婆婆把它蒸熟，只要吃一口，對孩子咳嗽非常管用！媳婦心服口服

最近正值換季

又將迎來咳嗽高發期

先別急著吃藥

收下這份金橘秘方

助你遠離咳嗽！

金 橘 小 科 普

金橘不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。同時它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心髒功能和理氣止咳等功效。

“ 止 咳 ” 金 橘

材料：金橘1000克，冰糖適量（根據自己口味而定），檸檬一個，蜂蜜一勺

首先，金橘用清水洗干淨，再用鹽水泡半小時，瀝干水，用小刀把金橘劃十字花口，或對半切開取籽，檸檬洗淨後切開榨汁。

鍋裡倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化後，倒入金橘，大火煮開後，改用小火煮半小時，直至金橘變扁、表皮呈半透明，倒入准備好的檸檬汁，略攪拌即可關火。

熄火後可根據個人口味適當添加蜂蜜，待晾涼後裝入干淨的容器密封保存，隨吃隨取。

這個方子啊，一年四季都好用！以前咳嗽啊，用這個方子是用一次好一次！

金 橘 “ 新 吃 法 ”

一、金橘醬

材料：金橘、糖、水、蜂蜜

1、首先還是將金橘洗淨後用鹽水浸泡片刻，然後控干水分。

2、用刀將金橘切成小塊後，添加適量白糖，蓋保鮮膜入冰箱醃制過夜。

3、醃制好的金橘取出入鍋中加入適量清水小火炒制，很快就會炒出果膠。

4、待金橘醬變濃稠即可關火，期間需不斷攪拌以防糊鍋。

酸甜可口的金橘醬不僅可以抹面包，還能沖泡飲用喔~~

二、鹽漬金橘

材料：金橘、鹽

1、將沖洗干淨的金橘充分晾曬干水分後，在無油無水的干淨容器裡一層鹽一層金橘的碼好，最好讓所有金橘都被鹽包裹。

2、鋪滿金橘的容器密封放置於陰涼干燥處，存上幾個月再打開食用，醃漬時間越長效果越好。

醃制期間，可以不時晃晃瓶身，能讓金橘和鹽水更加充分的混合哦~

三、金橘百香果茶

材料：金橘、百香果、水、蜂蜜

1、新鮮的小金橘切開，挖出百香果果肉。

2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻，加入金橘即可飲用。

參考來源