美味的酸湯鱸魚,搭配上檸檬味道更贊哦,處理好食材快來做吧

雞鴨魚肉中,魚營養豐富而且不易增肥,所以減肥的時候多吃點魚肉也是沒關係的,今天給大家推薦的這道檸檬酸湯魚,味美鮮值得一試,喜歡吃魚的同學趕緊來試試看做一次吧。

1.準備食材,鱸魚,鹽,糖,白鬍椒,洋蔥,酸蘿蔔,彩椒,檸檬,小紅辣椒,檸檬葉或者薄荷葉。

2.然後處理鱸魚,去掉魚頭和魚尾,剃掉魚骨,留著備用。然後將魚肉切厚片,撒上鹽和糖還有白鬍椒粉醃製15分鐘。

3.再處理配料,把半個洋蔥切絲,酸蘿蔔切片,彩椒切絲,檸檬切片,姜和蒜都切片。小紅辣椒切成片。

4.熱鍋倒油,把魚頭魚尾還有魚骨倒入鍋內翻炒煎至變色,然後倒入清水煮至白色,盛入碗內。

5.洗凈鍋後,重新熱鍋倒油,倒入洋蔥,酸蘿蔔,彩椒炒至斷生,然後再加入魚塊翻炒至變色。

6.倒入之前熬好的魚骨湯,再放入檸檬片,放鹽調味。

7.最後放入檸檬葉或者薄荷葉即可

8.成品

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蒸南瓜布丁的做法

給寶寶吃的布丁,咱們就用最簡單的材料了。而且用蒸的方法,寶寶次也不上火。沒烤箱的麻麻也能做起來啦! 別說這就是蒸蛋嘛,蒸蛋和布丁的水份配比和口感還是有區別的。布丁的口感要相對緊實一些,所以水的用量就要稍微少一點。


用料


南瓜 40g

配方奶 90ml

雞蛋 一隻


做法步驟

1、準備食材。也可以只用蛋黃做,用量詳見貼士。

2、輔食機兩格水,我用的beaba,將南瓜放入輔食機蒸熟。

3、南瓜蒸好後先晾涼,涼晾後放入輔食機攪拌杯(蒸出來的水不要),然後倒入90ml配方奶。轉動輔食機,攪拌成細膩南瓜奶汁。

4、我比較懶,直接將雞蛋磕入攪拌杯了。繼續蓋上蓋子轉動輔食機,將蛋液和南瓜牛奶混合均勻。

5、過濾液體,因為直接用輔食機攪拌的,所以氣泡比較多,需要準備兩個碗,來回多過濾幾遍,將氣泡都濾出去。一直過濾到趕腳木有氣泡就可以啦!

6、蓋上耐高溫保鮮膜,然後保鮮膜上用牙籤扎幾個眼。水開後,放入蒸鍋中。中火蒸十二分鐘就可以啦!可以根據碗的厚度適當調整時間。

7、蒸好後的布丁很緊實,太嫩就是蛋羹啦!

8、香甜嫩滑的蒸布丁,而且南瓜本身就甜甜噠,無需加糖,非常適合寶寶

參考來源

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