山藥營養價值非常高，最適合滋補了。山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養翻倍，還能防病治病。
山藥搭配核桃 補中益氣
山藥味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。山藥配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。
山藥搭配紅棗 健脾養胃 滋補脾胃
甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。
山藥搭配南瓜 降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝髒和腎髒病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。
山藥搭配枸杞 滋補
山藥可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又養胃，具有健胃消食、清熱解渴、和胃安眠的功效。
山藥搭配陳皮 緩解秋乏
中醫認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，常用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等症。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等症狀，更適用於在養肺的秋季食用。
山藥搭配杏仁 補肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。有時間的時候，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清洩燥邪，還能滋潤髒腑、補中益氣，幫助家人安然度過干燥的秋天。
山藥搭配蓮子 健脾補腎
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。
山藥搭配芝麻 補鈣
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
山藥搭配桂圓 固腎補精、滋補強身
山藥具有滋腎益精、養護肌膚、強健機體的功效，桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補精、滋補強身。
山藥搭配葡萄 延緩衰老
葡萄具有滋補肝腎、養血益氣、強壯筋骨、健腦養神、抗疲勞、抗氧化、防衰老的作用；將山藥與葡萄搭配食用，可以補虛養身、養護肌膚、延緩機體衰老。
山藥搭配黃酒 延年益壽
黃酒具有舒筋活血、驅寒祛濕、抗衰老、延年益壽的作用；將山藥和黃酒一同煮食，可以滋腎活血、強身健體、延年益壽。
山藥搭配紅豆 止瀉消腫
山藥具有健脾胃、助消化、強健機體之功效，紅豆具有止瀉、消腫、滋補強壯等功效；將山藥和紅豆搭配食用，可以起到健脾止瀉、消除水腫的作用。
山藥搭配芡實 補腎澀精
芡實具有補中益氣、滋養強身、固腎澀精、健脾止瀉之功效，將山藥和芡實搭配食用，能夠起到非常好的補腎澀精、止瀉、強身健體的食療功效。
山藥搭配芸豆 提高免疫力
芸豆具有益腎、補元氣、增強免疫力、提高抗病能力的功效；將山藥和芸豆一同食用，可以強身健體、提高人體免疫力。
參考來源
山藥營養價值非常高,山藥配一物，遠離醫生身體好
情感健康生活站
分享到Line