雞腿這樣做才好吃，醬汁濃郁，家人沒一下子一整盤都幹掉了，連湯汁都不剩！
beebee
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「雞腿這樣做才好吃，醬汁濃郁，家人沒一下子一整盤都幹掉了，連湯汁都不剩！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
(SOURCE: RECIPE01)
兒子三天兩頭點菜雞腿，我總想換花樣給她吃。今晚的晚餐，照燒雞腿，老公說好吃，兒子也吃的歡，哈哈，鮮嫩鬆軟的雞肉，雞皮煎到焦黃，醬汁足夠豐富味道甜度適中，再來一碗香噴噴的白米飯，美味極了。做法其實很簡單，自製的調料可能不正宗，但味道確實不錯，比快餐店吃到的更好吃。
(SOURCE: RECIPE01)
蜜汁照燒雞腿
【材料】：琵琶腿 4隻、生抽3勺、老抽 1勺、蜂蜜 3勺、耗油 2勺、料酒 2勺
【做法】：1、雞腿用剪刀去骨，用牙籤在雞皮上扎一些小孔；
(SOURCE: RECIPE01)
2、倒入鹽、生抽和老抽；
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3、攪拌均勻醃制1個小時；
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4、醃制期間調照燒汁，3勺蜂蜜，2勺料酒 ，2勺蚝油，1勺生抽；
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5、加水兌成小半碗；
(SOURCE: RECIPE01)
6、平底鍋坐油燒熱，把醃制好的雞腿入鍋，雞皮朝下，小火慢慢煎，中途用鍋鏟不停按壓雞腿助成型；
(SOURCE: RECIPE01)
7、煎至兩面金黃；
(SOURCE: RECIPE01)
8、倒入之前調好的醬汁，大火收汁入味，要留意不要燒糊了（醬汁不要收干，留一點點）
(SOURCE: RECIPE01)
9、關火後將雞肉切塊擺盤，淋上醬汁即可；
(SOURCE: RECIPE01)
【小提示】：
1、煎雞腿肉的時候，要不斷的用鏟子擠壓，使之充分受熱快速成熟
2、醃制雞腿前用牙籤在雞皮上扎一些小孔，既可以防止煎制的時候雞皮收縮，醃制的時候還容易入味。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「雞腿這樣做才好吃，醬汁濃郁，家人沒一下子一整盤都幹掉了，連湯汁都不剩！」出去給大家一起看看喔！
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