「川貝枇杷膏」是調酒神配料？ 外國最驚奇新流行 酒客試飲一口全上癮
靠北我看了三小
在華人社會算得上家喻戶曉的「念慈菴川貝枇杷膏」，日前才在美國被炒到天價70美元（約新台幣2000元）的價格，比正常價格貴了10倍以上。枇杷膏能夠被炒起來的原因，除了外國網友發現止咳的效果非常好之外，還有另一個原因，原來它也是調酒界的「神級配料」！
▼川貝枇杷膏是中國傳統的止咳潤喉糖漿，主要成分非常多，包括：蜂蜜、枇杷葉、薄荷、杏仁、柚皮等等，成分表複雜得讓外國人一頭霧水。
▼外國人看不懂的東西為什麼會成為調酒界的「神級配料」？原來許多唐人街酒吧都會使用東方藥草當做調酒配料，外國人也非常喜歡。而最近美國酒吧最火紅的，就是用川貝枇杷膏調出來的各種酒類！
▼從基本的雞尾酒，到波本威士忌、白蘭地、朗姆酒甚至琴酒，加入一些枇杷膏就會讓味道大升級，甚至有酒客形容「就像味蕾穿行進入另一個平行宇宙」的感覺！
▼因為在許多外國人的印象當中，中藥都是很苦和難以入口的，當他們知道酒內的添加物是中國中藥時，他們都非常不可思議，也開始研發各種酒類與枇杷膏的組合，甚至還有配RedBull的喝法！
大家從小就習以為常的川貝枇杷膏，到了外國竟然成為調酒的神級配料，實在非常奇妙。只能說同樣的東西在不同人的手中，真的會研發出不同的用法！
來源：知乎
分享到Line