剩米飯別浪費，這麼做很簡單，端上桌搶著吃，補鈣補鐵，很營養！

芹菜臘腸炒飯

平常我煮飯都很精準的，極少極少有剩米飯。我家用的電飯煲做飯時間挺長的，上周周日，我們一家去逛街前預約了煮飯，準備逛完回家炒菜就可以吃飯。說來很巧，竟然遇見很久沒見面的朋友一家，兩家人在外就餐，家裡預約的一鍋米飯就這樣成了剩米飯。

我把這些剩米飯用芹菜、紅彩椒、雞蛋、臘腸以及香蔥炒一下，做法很簡單，卻受到了家人的喜愛，他們都說：「第一次吃芹菜炒飯，芹菜這樣炒飯實在太香太香了。」我說：「芹菜是個好東西，芹菜含有酸性的降壓成分，有降壓的作用，芹菜含鐵量高，可以避免皮膚蒼白和面無血色，使得目光有神，頭髮黑亮。」我家人說：「我們比較關心好不好吃，用臘腸和芹菜搭配一起炒米飯原來這麼好吃。」有了剩米飯可以想點辦法，讓剩米飯變成香噴噴的美食。