給家人做的「秘制五花肉」，誰知道一上桌就被吃了2條！害我還要擔心他們脂肪過多！

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給家人做的「秘制五花肉」，誰知道一上桌就被吃了2條！都說超好吃，又香有下飯！！

(SOURCE: CNREAD)

首先準備帶皮五花肉連刀切成塊，冷水下鍋，大火煮出血末，然後清洗乾淨準備小料：蔥薑蒜片、香葉、八角、花...

給家人做的「秘制五花肉」，誰知道一上桌就被吃了2條！都說超好吃，又香有下飯！！

(SOURCE: CNREAD)

首先準備帶皮五花肉

(SOURCE: CNREAD)

連刀切成塊，冷水下鍋，大火煮出血末，然後清洗乾淨

(SOURCE: CNREAD)

準備小料：蔥薑蒜片、香葉、八角、花椒、桂皮、乾紅辣椒適量

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鍋裡加入少許的油，兩面都煎制微黃

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煸出肉本身的油脂，然後撈出

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再把小料下鍋，炒出料香味，加入兩小勺的叉燒醬，翻炒均勻

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加入適量的蠔油、醬油、料酒、啤酒、幾塊冰糖，清水

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再把肉下鍋

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加入少許的鹽和雞精、五香粉

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蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉40分鐘，最後，大火收汁

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美味的五花肉就做好了

來源：ezvivi2.com

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