食記---鴨味仔薑母鴨(第二次)
彬漢的小窩
上次來這邊吃, 看到這裡有賣台啤系列新產品.......
衝著這新產品, 決定再來第二次.......
這是我所說的新產品---台啤紅粷口味, 這濃度有7%.......
喝起來味道蠻甜的, 不過一整瓶喝了, 就會有微醺的感覺.......
聽老闆說他們是第一家進這種啤酒, 其他餐廳都沒看到, 看來這老闆有商業頭腦, 先搶先贏.......
就證明了速度決定一切........
這次點的廖有些跟上次一樣,如鴨肉丸, 豆皮, 金針菇, 凍豆腐等, 不同的是我換一下料了.......
花枝筒(如上圖), 香菇, 是我這一次點的料......
沒點高麗菜就對了........
這是我把廖通通加下去的成品, 雖說食材也會影響湯的味道, 食材不同, 湯的味道也不一樣......
但因這是用中藥跟甘蔗熬成的湯頭, 所以吃到最後, 湯頭還是有甘甜味.......
覺得老闆手藝真的不錯.......
我想其他店應該無法比的上這家了.........
大家有空的話, 可以來這吃吃看......
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