魷魚須配上它一塊做菜，比鐵板魷魚好吃，一盤接一盤，吃著很上癮

魷魚，營養價值很高，是名貴的海產品。魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

我們最常見的就是鐵板魷魚了吧，味道鮮美，十分可口。但是在家裡如何處理魷魚的呢？

今天教大家用魷魚須做一道美食大餐，洋蔥配上魷魚爆炒，感覺別鐵板魷魚還帶勁啊。

大家買魷魚的時候最好買處理好的，要不然自己在家比較難處理的。而且很容易產生腥味，影響整個菜品的口感。

洋蔥魷魚須

食材準備：

魷魚須 200克，蔥 2棵，洋蔥 半個，姜 3克，辣椒醬 1勺，生抽 1勺，鹽 適量，料酒 1勺

做法步驟：

1、材料準備好；魷魚須洗凈切小段；

2、放入滾水中焯1分鐘後撈出待用；姜切絲，蔥白切段，蔥綠切沫，洋蔥切絲；

3、鍋裡熱油，爆香薑絲和蔥白，接著放入洋蔥；

4、炒至洋蔥透明後放入辣椒醬、生抽，加入魷魚須同炒，並調入料酒；

5、最後調入少許鹽提味，出鍋前撒上蔥花即可。

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「顏值菜譜」雞蛋餅：網紅早餐，好吃的過分

雞蛋是人類最好的營養來源之一，

雞蛋中含有大量的維生素、

礦物質及有高生物價值的蛋白質，

只要稍微做個改變，

就能贏得大家喜愛哦~

雞蛋餅

圖文 |吾愛烘焙

雞蛋1隻

牛奶60克

低筋麵粉70克

難度普通

時間十分鐘

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1. 提前把材料準備好備用

2. 雞蛋加入牛奶攪拌均勻

3. 篩入低筋麵粉，攪拌至順滑無顆粒。麵糊呈流動狀

4. 麵糊裝進裱花袋，剪一個小口

5. 煎至底部凝固後翻面，呈金黃色

6. 這樣的網狀型

7. 趁熱，把兩邊對摺

8. 從下而上的捲起來，即可

9. 再依次的 擺好 ，可以加些番茄醬配合著吃

10. 成品欣賞

參考來源