米飯4種新奇特的做法, 舌尖上的另類享受!
現在的小孩是不是特別不喜歡吃米飯?就算吃也是挑三撿四的,找各種理由拒絕吃吃米飯!
然後就去吃各種垃圾食品,寶媽、寶爸們肯定多多少少都遇到過這樣的問題,下面幾種奇特米飯的做法,我想對你會有幫助...
菠蘿飯——愛吃可以連鍋端
食材:
菠蘿半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法:
1、菠蘿挖出坑,果肉和殼分別留用;
2、所有材料切成丁或合適的大小;
3、熱鍋融化黃油,加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘;
4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘;
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘;
6、最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘,加鹽調味,然後裝入菠蘿殼就可以開吃啦。
鳳香炒飯——五顏六色的飯
食材:鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿蔔、菠蘿塊、腰果、米飯
做法:
1、鮮蝦去殼、切段,加鹽、白鬍椒粉、白葡萄酒醃製10分鐘;
2、雞胸肉切丁,加鹽、白鬍椒粉、白葡萄酒醃製10分鐘;
3、豌豆放入開水焯燙,撈出備用,胡蘿蔔切丁,菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用;
4、鍋中油熱後,放入雞丁翻炒至熟,盛出;放入蝦仁翻炒至熟,盛出;放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒至熟
5、放入菠蘿丁翻炒均勻,放入炒好的雞肉丁、蝦仁;
6、放入薑黃粉翻炒均勻,放入蒸好的泰國香米翻炒均勻,加鹽調味,最後撒上腰果就ok啦。
溫泉雞蛋飯——自己泡不著,就讓雞蛋嘗個鮮
食材:
雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g、蒸魚豉油(如果有日本味林更好)少許、鹽少許、澱粉少許
做法:
1、取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度;
2、烤皿底層鋪白飯;
3、雞肉切片,用少許鹽和澱粉稍醃,鋪在米飯上;
4、蘑菇切小鋪在雞肉上;
5、將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘;
6、在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘即可。
海鮮咖喱飯——不用去飯店也能吃
食材:
大米100g、大蝦6隻、蟹肉棒10隻、洋蔥、青椒各一隻、白葡萄酒、蔥、咖喱粉、橄欖油、黑胡椒適量
做法:
1、大米放在水中浸泡3小時左右,放入適量鹽;
2、蝦洗凈,去掉腸線,用白葡萄酒和黑胡椒醃製10分鐘,用沸水燙熟;
3、蟹肉棒洗凈切塊,洋蔥、青椒切絲;
4、鍋內橄欖油3分熱時,放入咖喱粉炒勻;
5、放入洋蔥絲、蔥絲爆香,放蟹肉棒和蝦,倒白葡萄酒;
6、白米下鍋炒,放鹽、胡椒粉,不斷翻炒;
7、加入是米2倍的水至鍋中,蓋上蓋子燜30分鐘;
8、快起鍋時加入青蔥、番茄等蔬菜,裝盤開吃!