營養早餐餅，10分鐘上桌，不用早起也可以

早餐是一天中最重要的一餐，也是時間最緊張的一餐，尤其是在冬天，很難早早的從溫暖的被窩裡爬起來去准備。以下給大家帶來一道10分鐘營養早餐餅的做法——蔥香雞蛋餅。這種餅制作方便，不用和面，不用弄髒手，用時短，吃起來香軟可口。再搭配上一碗提前預約好的小米粥，一碟小菜，就是完美的一餐。

具體制作方法

第一步：准備食材。雞蛋4個、面粉150克、香蔥適量、鹽2克。

第二步：把香蔥切碎，如圖。

第三步：將面粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。

第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，面糊像酸奶一樣濃稠。（如果時間允許的話，可以把拌好的面糊靜置幾分鐘，這樣餅的口感更好。如果沒有時間，就可以直接來做。）

第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然後舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕的轉動鍋，讓面糊均勻的攤開，如圖。

第六步：待表面凝結後，翻面，再烙30秒。

第七步：如圖，做好的樣子，上桌開動吧。

多說幾句：

1、建議用不粘來做，這樣更易翻面。

2、全程一定要用中小火。

參考來源