最強大腦劉星圖：佛系少年，吃素念經，鑽研數學 | 6類補腦素食讓你吃出好記性
真善美
《最強大腦之燃燒吧大腦》播出後，除了燒腦刺激的腦力競技外，風采各異的學霸群像同樣激發了觀眾的強烈興趣。以何猷君、劉星圖、王春彧、王子潤為代表的高顏值高智商選手更是被封為了「大腦F4」，收穫了一大批迷妹。
讓小編不由得關注的是佛系少年劉星圖，據說這個男孩喜歡吃素打禪，不玩社交平台，一心一意鑽研數學。今天帶大家認識下這位高顏值學霸，想要增強記憶力，素食功不可沒。
1
「佛系少年」劉星圖
擁有偶像外形的「花美男」劉星圖就被一致認為是節目的「顏值擔當」，首期節目播出後便迅速登上熱搜榜引發了強烈關注。觀眾紛紛讚嘆，「像劉星圖這種顏值堪比明星、智商秒殺眾人、性格又魅力四射的人設，一直都是小說中才會有的，真沒想到這麼完美的男神竟然真的就站在我們眼前！」
來自江西省吉安市的劉星圖，有著各種耀眼光環：
18歲就讀於加拿大滑鐵盧大學、是高智商協會會員，高中時就曾多次奪得加拿大數學競賽區域冠軍的獎牌。
劉星圖也是個感性少年，喜歡在夜深人靜聽陳奕迅和五月天的歌，偶爾會來一場說走就走的旅行。
在被問及最大的缺點時，劉星圖竟然表示自己不夠勤奮。他也勸誡年輕朋友，「以前我在學業上不夠勤奮，喜歡把精力都放在閱讀課外書籍和參與課外活動上，沒有養成好好學習的習慣，但現在我正在很努力朝著成為勤奮的學生邁進，希望大家和我一樣對待學業一定要勤奮起來。」
被問及為啥來《最強大腦》？
劉星圖說：我覺得我是真正可以詮釋什麼是天才的人。我認為人人都是天才，所以沒有必要畏懼或羨慕天才，找到屬於自己的天賦最重要。
2
喜歡吃素打禪
在節目裡的他看得出來是個性格活潑的人，不過他已經告別微博有一段時間了，最強大腦官博@的賬號也是他的朋友在幫忙打理。
劉星圖格外地與眾不同，不用手機、不用微信、微博交給朋友打理、靠郵件聯繫，平時他時常吃素、打坐、控制呼吸。有人調侃他除了沒有剃度，基本上等於是出家了，更有網友稱他為「佛系學霸」。
對於這一稱呼，劉星圖似乎不太滿意，「希望大家不要再叫我『佛系學霸』了，我之所以做這些，其實是為了讓自己可以完全沉浸在數學的世界裡。我不用手機和微信，是因為在過去的生活中我已經有了足夠優秀的社交圈，大學期間社交對於我已經沒有很大的價值和意義了，而把自己變得優秀才是最好的社交。」
3
最強素食大腦
說起《最強大腦》，不得不想起前陣子刷屏的喬納斯·馮·埃森（Jonas von Essen）。2014年12月10日，2014第23屆世界腦力錦標賽在海南海口正式開幕。來自22個國家和地區的181名選手在3天的時間裡進行10個項目的記憶比拼，經過激烈角逐，來自瑞典的選手喬納斯·馮·埃森（Jonas von Essen）獲得本屆比賽的總冠軍。
他可以300秒鐘記住300個無序數字，15分鐘記住90個人名頭像，30分鐘記住3750個二進位數字……你能做到嗎？
而這個皮膚白皙的瑞典男生是一個90後，曾兩度獲得世界記憶冠軍。他是素食主義者的，不喜歡用任何網路通訊設備，遠離現代生活，建造了屬於他的記憶宮殿，還能保持每天6小時的記憶訓練，完成過很多常人難以達成的任務。
喬納斯已經吃素2年，而自從成為純素食者後，喬納斯在七場國際競賽中贏得了六次，最近一次是世界記憶錦標賽冠軍，這也是目前他拿到的最大獎項。他自豪的說，「這也意味著我比所有非素食者獲得了更高的分數~」
「我不想造成其它生物的痛苦和死亡。不幸的是，我花了二十年的時間才擺脫了人類的固有思維，而有足夠的勇敢而且理智的成為了一名素食者。」
「你不僅不再使動物們受傷害，而且也讓你對環境的負面影響降到最低。最重要的是這個選擇實現起來並不像它看起來的那麼困難！我發現這也並不是一種犧牲，因為我現在所吃的大部分食物比吃肉時都更加美味。說不定，成為純素食者也能給你世界上最好的記憶力呢！」
4
提升腦力的六類食物
純素食為何有助於大腦？
肉和其他動物產品含有飽和脂肪，會迅速增加血液粘度。顯然，其結果是減少血流量。植物性食物提供有益的抗氧化劑，可以改善你的健康和降低膽固醇，增加流向大腦的血液。讓我們來了解一下大腦需要哪些營養物質，以及提升腦力的六類食物。
1. 健康脂肪：改善腦細胞。
大腦細胞結構主要包括健康脂肪，大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸，所以我們需要適當補充歐米伽3，以保證大腦的自我修復。
食物來源：亞麻籽油、菜籽油、核桃、小麥胚芽等。
2. 抗氧化劑：保護大腦。
隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。
食物來源：藍莓、草莓等漿果、西蘭花、胡蘿蔔、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全穀物等。
3. 酪氨酸蛋白：激發大腦能量。
大腦中除了神經元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養的食物有助於提神醒腦，提高注意力。
食物來源：大豆、花生、西紅柿、糙米、核桃和葵花籽。
4. 水：滋潤大腦。
哪怕輕微脫水，也會降低大腦能量，導致記憶受損。建議每天至少攝入1200毫升，相當於每天6杯。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
5. 維生素與微量元素：大腦建築模塊。
維生素和礦物質是大腦所需的營養素，如果這些營養素缺失將會造成大腦的學習能力下降，所以我們需要保證全面均衡膳食。
食物來源：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等。
6. 膳食纖維：調節大腦能量供應。
大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩定血糖，對大腦功能有益。
食物來源：葡萄乾、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
5
影響記憶力的食物
1. 咖啡因
許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，但是咖啡因會使人變得焦躁，不利於注意力集中。
2. 味精
過量味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
3. 含防腐劑的加工食品
加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4. 高鹽
《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5. 糖
長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。
6. 反式脂肪酸
反式脂肪攝入過多不僅會升高「壞」膽固醇(LDL)和降低「好」膽固醇(HDL)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
6
大腦補充營養·素食譜
平時腦力消耗大的小夥伴們，看完這麼多補腦健腦的食物，趕緊為自己和家人朋友做幾道營養美食，為大腦補充營養吧！
/糙米枸杞香菇鹹粥
小白素食記錄
材料：糙米、枸杞、香菇、鹽
做法：
1. 糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡發
2. 將泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂鍋中（沒有就用電飯鍋）
3. 加足量的水，開小火煲，水開後，滴幾滴油，這樣粥會更加香稠
4. 煮至糙米軟爛，出鍋前撒少許鹽即可
/
豆漿Smoothie
下廚房
材料：豆漿適量、菠菜或羽衣甘藍2把、香蕉1根、香草精1/2小勺、亞麻籽、奇亞籽適量、生可可少量、抹茶粉適量、牛油果半個
做法：
1. 用豆漿機做好熟豆漿，冷藏放涼
2. 把菜葉洗乾淨。在blender裡面放入所有材料，打到自己喜歡的細碎程度就可以了
3. 剩下的豆漿，可以放在冰格裡凍上，以後隨時用
/苦菊拌鮮核桃仁
小白素食記錄
材料：帶殼鮮核桃1斤、苦菊1把、香醋和生抽各1大匙
做法：
1. 取肉，去不去褐色的皮隨你
2. 苦菊掰小，與鮮核桃肉一起加香醋生抽拌勻即可
最後，除了保持健康的飲食飲食，良好的生活習慣也是非常重要哇！早睡早起，保持運動；保持良好的人際交往，但不是停留在手機上。少刷微博朋友圈，今天介紹的兩位素食大腦都是停用社交平台的呢！
還有，堅持使用大腦，通過閱讀、寫作、思考等。
2018一起分享素生活知識和樂趣！回顧素食街2017，未來一定會更美好！
2018新年之際
我們祝大家
有一個碩果累累、輕鬆輕盈的2018！
分享到Line