橙子吃完皮別扔了！大廚教你一招秘製，瞬間變「潤肺零食」！

橙子是生活中常見的水果之一，每次吃完橙子，橙皮都是隨手扔掉。其實橙子渾身都是寶，不僅橙子的果肉美味酸甜、鮮嫩多汁，而且橙子皮也有很高的藥用功效。

橙子皮中含有大量的香精油，能夠散發出淡淡的橙香，既有清新空氣和提神醒腦的妙用，尤其是在豐富的空間中效果更佳，特別適合暈車以及家庭日常清潔使用。

此外，橙皮蒸過之後會分解出那可汀等成分，能夠達到化痰潤肺的效果，對於長期吸煙的朋友來說，吸完煙吃點橙皮做的零食，不僅能夠清新口氣，還能夠潤肺，減少煙中的焦油、尼古丁等對身體的危害。

不過橙皮雖然功效多，但是橙皮不能直接吃，需要經過複雜的加工步驟。小編今天給大家帶來一款簡單易上手的橙皮做法，喜歡的朋友們快收藏起來吧！

橙皮糖

配料：橙子6個、白砂糖200克、食鹽3克

烹飪步驟：

1.食材：橙子、白砂糖。

2.橙子用溫水浸泡30分鐘，加入適量食鹽搓洗乾凈。

3.清洗乾凈的橙子去掉果肉，留橙皮。

4.橙皮去掉裡邊白色的部分（不然會苦），切成塊或絲。

5.所有依次做好。

6.去掉白色部分的橙皮放入鍋中，大火煮沸後再煮5分鐘去除橙皮的澀味。

7.煮好的橙皮撈出。

8.煮過的橙皮重新放入煮鍋中，加入一杯清水，適量白糖。少許食鹽。

9.大火煮沸後，改小火煮。

10.煮至橘皮透明，湯汁有些粘稠關火。

11.稍微晾涼後均勻的沾上一層白砂糖。

12.沾好白砂糖的橘皮放在烤網上自然風乾一天即可。

13.這是晾半天一夜的橘皮糖，很柔韌。收起放入瓶。

小貼士：

1.橙皮白色的部分盡量刮凈。

2.放少許食鹽煮出的橙皮糖不會很甜膩。

3.糖尿病的朋友別多吃哦。

參考來源