簡單免花錢！鑰匙不小心「斷在鎖孔內」...別緊張！鎖匠分享3招「再笨也學得會」的自救方法！ & 「煎魚」秘籍奉上，不粘鍋也不掉皮：就是這麼牛！

有些人著急忙慌地趕回家，就有可能一不小心開不了門了，怎麼了呢？因為鑰匙斷鎖裡了！相信很多人都會因此而頭疼過，那麼如何把它取出來呢？

小編搜集了一些方法，都是開鎖大哥常用的方法，真的能把斷掉的鑰匙取出來的。

情況一：

首先，可以去鄰居家借把鎚子輕敲鎖孔，讓鑰匙回到原位，用剩下的半截打開。用鎚子撞擊的時候，由於慣性的作用使鑰匙向外面移動，移動到原位的時候鎖裡的彈簧會卡住鑰匙。因為鎖裡的每一組的彈子都對應著彈簧，彈子很深的話，就會卡著不動了，淺的話就會慢慢出來，等到和鎖孔平齊的時候，用尖的東西就能取走了。

情況二：

如果你家鑰匙斷在鎖眼口前，當然它得是平口的，這時候可以用一個開鎖的單鉤深入斷鑰匙的裡面頂端，然後用把它給拔出來。

情況三：

如果斷的鑰匙不在鎖眼口前齊平，而是多出來一部分，但還是不能用尖嘴鉗子或者小鑷子拔出來，這時候你可以用一把小起子或者細小的鋼絲線，把鑰匙拉著往外面拽一下，然後拽到能用小鑷子或者小尖嘴鉗能夠夾的住的時候，然後就能拽出來了。

如果不太好拉，可以把油抹在斷的鑰匙裡或者用潤滑劑，然後再按照上述方法拉出來。

情況四：

也有些家庭用的是十字鎖，十字鎖相對來說比較難取一些，但是我們可以用小電鑽安上一個2公分的小鑽頭，然後在斷的十字鑰匙的空間空隙再把它鑽大一些，然後把一根鋼絲放進去，當然鋼絲上要粘上502膠水（強力膠水）再插到剛鑽好的孔洞內部，等個10分鐘左右，把鑰匙拉一下就可能出來了。

　　

上述方法很簡單不需要技術，但是需要耐心和用力恰到好處，如果還是打不開，建議去找專業人員了。

「煎魚」秘籍奉上，不粘鍋也不掉皮：就是這麼牛！

一、煎魚怎麼不粘鍋?

方法一：煎魚前將鍋洗凈，擦乾後燒熱，然後放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。

方法二：將鍋洗凈擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。

方法三：鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。

方法四：將魚洗凈後(大魚可切成塊)，薄薄蘸上一層麵粉，待鍋裡油熱後，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。

方法五：將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。

方法六：煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒醃漬一下，然後下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。

方法七：魚身抹少量油，下熱油鍋後改小火，什麼魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。

方法八：煎魚的時候，如能在魚體上塗些食醋，也可防止粘鍋。

二、煎魚怎麼不掉皮?

1、將鍋洗凈，揩乾後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，如果油還未熱就放魚，如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上。

2、將魚洗凈後(大魚切成塊狀)，薄薄沾上一層面。待鍋裡油熱後，將魚放進去，煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整。

3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然後放入熱油鍋中煎。這樣不會掉皮。

4、將鍋洗凈擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣不會掉皮。

三、煎魚怎麼不濺油?

1、要把鍋子抹乾水分;

2、要使魚表皮沒有水分;

3、要在油鍋中加入少許鹽;

4、要從鍋的邊緣輕輕的輕輕的滑入;

5、鍋鏟也要抹乾水分，這一點很容易忘的，在翻魚時往往因為有水分而使油濺起。

魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性差，煎魚時魚皮容易粘鍋，這也是大家在煎魚時碰到最多的問題，所以煎魚要注意秘訣：魚鮮、鍋熱、油少、火溫、少翻攪;如果擔心煎魚時的濺油問題，就要注意不要留下水分了。

http://www.ihowto.cc/post_29686.html

參考來源