【台北】菜市場內的隱藏美食，早餐就吃燉湯，體力精神活力瞬間up up

在蘆洲社團中發現有鄉親推薦這間燉品食堂，一早6點就營業，

早餐就能喝到暖呼呼又營養的燉湯，讓我非常雀躍，

或許自己是南部小孩上來，對這類的台式早餐特別鍾愛，

早餐就是要一整天中吃的最豐盛的一餐才對。

燉品食堂位於蘆洲市場內，從中央路入口進來後，找到9巷的出入口，

就可在巷口看到燉品食堂的所在，不是非常顯眼，小小一間，不仔細注意很容易路過而不知。

空間有限但仍有提供內用座位，天氣冷坐在室內溫暖的喝著湯很幸福。

賣的品項不多，以燉湯、滷肉飯、小菜為主，套餐可選各一種只要100元。

環保筷、湯匙居然放在防潮箱內。

按讚打卡就送一顆滷蛋。

我的香菇雞＋白飯＋魯白菜，因為小孩腸胃炎尚未好的完全，所以捨棄滷肉飯改點白飯，

吃到後來小孩吃不下時，還請老闆幫忙加點滷汁，老闆很大方的幫忙加，超讚。

魯白菜，NT.20

小菜類可以選的不多，加上現在滷豆腐尚未開始販售，所以兩個人都點了魯白菜，

軟甜的白菜幾乎入口即化，蝦米的香氣提升白菜的鮮甜，是好吃的魯白菜。

滷蛋，NT.10

打卡送的滷蛋，老闆很大方的給我們一人一顆，介紹著用老滷所滷製，

味道很入味但不會過鹹。

香菇雞，NT.60

一碗燉湯內是一整隻雞翅，燉煮到雞肉整個都軟綿綿，稍微用力一夾雞肉跟骨頭就分離，

超軟超嫩，選用的雞比較肥，所以雞皮跟雞湯顯得比較油膩些，

雞湯的調味不重，除了基底的雞油甜味外，還洋溢著香菇的香氣，個人蠻喜歡的，

但希望之後能選用比較沒那麼肥的雞肉，會更顯清爽些。

泰瑞的養生雞＋魯肉飯＋魯白菜，這才是正常的一套餐，組合價100元。

魯肉飯，NT.25

淋上一大匙滿滿肥肉的的魯肉飯，搭配上醃小黃瓜，模樣十足誘人，

肥肉雖切的大塊，滷到油脂都逼出，所以吃起來完全不油膩，入口即化僅留下微微膠質，

交疊著不失黏沾著滷汁的米飯，表現上很不錯。

養生雞，NT.60

養生雞湯是當歸雞湯，當歸味非常濃，鹹度依舊不高，淡淡的紅棗甜味相雜，

屬於不鹹膩的重口味雞湯，喜歡中藥類滋味的朋友接受度應該比較高。

平常很少喝湯的小孩也搶著喝，可見湯鮮味美。

老闆很親切也很熱情，一直跟我們聊天，主動拿塑膠小湯匙給蹦啾使用，

滿滿的市場人情味，嶄露無疑，一早就能品嚐到熱呼呼的湯品，非常幸福，

如果用的雞翅部份能再選瘦一點或是其它部位，我想我會更喜歡～

但不排除再來用餐，飯好吃、湯好喝、老闆人也好。

燉品食堂

地址：新北市蘆洲區中央路9巷巷口(市場入口處)

營業時間：06:00~13:00

週一公休

參考來源