超級簡單，5分鐘烙一大盤豬肉餡餅，美味可口，再也不用買早餐了

所謂民以食為天，吃是人類亙古不變的話題。隨著人民生活水平的提高，吃也越來越講究，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！做為一名吃貨，只有吃得健康，身體才能更健康！

學會這個做法，豬肉餡餅5分鐘烙一大盤，再也不用花錢買早餐，關鍵是更營養健康！

準備食材：

麵粉200g、水100g、酵母2g、裡脊肉200g、紫皮洋蔥1個、濃湯寶1盒

製作方法：

1、麵粉和酵母裝和面盆中，一邊加水一邊用筷子攪動，待看不到乾粉時用揉手成光滑麵糰，蓋上保鮮膜常溫發酵

超級簡單，5分鐘烙一大盤豬肉餡餅，美味可口，再也不用買早餐了

2、裡脊肉用清水沖洗過後剁成肉餡，加入濃湯寶用筷子攪拌均勻

3、紫皮洋蔥洗凈切成細末，加入肉餡中攪拌均勻

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4、發酵好的麵糰揉光滑後均分成5等份

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5、取其中一個麵糰，搟製成圓形麵皮，在麵皮中間放入豬肉洋蔥餡

6、捏合邊緣，褶皺儘量捏小，包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用搟麵杖輕輕搟製成圓形小餅

7、電餅鐺加熱，將餡餅胚放入刷了少許油的電餅鐺上烙至兩面金黃出鍋

小貼士：

1、麵粉和水的量根據實際情況靈活調整

2、麵糰揉好後根據氣溫變化掌握好發酵時間

3、餡料為了省事直接添加農湯寶，就不需要添加其他調味品

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參考來源