4款很好吃又柔軟的面包，關鍵不費力氣，輕松搞定早餐下午茶

在過去的幾年裡，我一直有面包機，用面包機做過很多面包，而這次搬家後我就不再用面包機了，不是說我不再做面包，實際上，我搬家後做了幾次面包都深受家人喜愛。目前，我不會再用面包機做面包，總結幾款柔軟又很好吃的面包機土司！

材料

• 高筋面粉 350克

• 牛奶 130克

• 雞蛋 1只（50克）

• 淡奶油 45克

• 砂糖 45克

• 鹽 4克

• 干酵母粉 4克

• 黃油 25克

步驟

1. 把除黃油外的材料放進面包，投放時，先放砂糖和鹽，放牛奶、淡奶油、雞蛋液，再放高筋面粉，最後放干酵母粉

2. 放了材料以後按下面包機的和面功能鍵，攪拌成光滑面團

3. 攪拌成光滑面團以後，加入軟化的黃油

4. 按下面包機的“法式面包”程序，重量選擇750克，燒色中，蓋上蓋子讓面包機工作

5. 面包機工作完畢就有大大的土司

材料

• 高筋面粉 325克

• 砂糖 30克

• 鹽 3克

• 全蛋液 50克

• 花生醬 75克

• 牛奶 200克

• 干酵母粉 4克

步驟

1. 這款面包用的花生醬可以使得面包有彈性，花生醬是我自己做的

2. 把鹽、砂糖放在面包機裡，再放高筋面粉、牛奶、雞蛋和干酵母粉，砂糖和干酵母分放在一起會影響發酵效果，所以我會先放砂糖和鹽，

3. 用面包機的“法式面包”功能，將面包機響起投料響聲，放入烤香的黑芝麻，蓋上面包機蓋子，用面包機繼續工作。

4. 當面包機工作完畢，就有香濃的面包。

材料

• 高筋面粉 300克

• 砂糖 20克

• 鹽 3克

• 全蛋液 50克

• 牛奶 142克

• 干酵母粉 4克

• 黃油 25克

步驟

1. 把鹽、砂糖放在面包機裡，再放高筋面粉、牛奶、雞蛋和干酵母粉，砂糖和干酵母分放在一起會影響發酵效果，所以我會先放砂糖和鹽。

2. 用面包機的“和面”功能，將面團攪拌成面團，

3. 用面包機的“法式面包”功能，加入黃油，蓋上面包機蓋子，用面包機工作。

4. 當面包機工作完畢，就有柔軟的面包。

材料

• 全麥面包粉粉 250克

• 雞蛋 1只（約50克）

• 胡蘿卜 60克

• 水 60毫升

• 鹽 3克

• 砂糖 22克

• 干酵母粉 3克

• 黃油 20克

步驟

1. 胡蘿卜和水放進料理機裡，攪拌成胡蘿卜汁

2. 攪拌好的胡蘿卜汁，胡蘿卜攪拌得很細碎，如果攪拌好的胡蘿卜汁，胡蘿卜粒比較大，可以用濾網出胡蘿卜汁，當然可以用原汁機把胡蘿卜榨汁，取120毫升的胡蘿卜汁

3. 把除黃油外的所有材料放進面包機桶裡

4. 按下面包機的“全麥面包”功能鍵

5. 當面包機把材料攪拌成面團，加入黃油，蓋上蓋子讓面包機工作

6. 當面包機工作完畢就有大土司了

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參考來源