幫助冬季糖友穩糖5大蔬菜，血糖不穩的糖友請收好！

冬季血糖容易波動，對糖友來說，又冷又要擔心血糖，可謂是兩重枷鎖，在寒冷的冬季，很多我們常見的蔬菜對血糖控制是十分有利的，今天穩糖君給糖友帶來幾款冬季適合糖友的蔬菜，天氣寒冷我們不能改變，但是血糖波動，卻能做好哦。

來看看冬季適合糖友的幾大蔬菜...

1、白蘿卜

白蘿卜可以說是冬季第一蔬菜，俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不讓醫生開藥方！中醫認為它有消食健胃、清熱順氣和消腫散瘀等功效，冬天很多人都會出現呼吸道疾病，這時候多吃一些白蘿卜就可以起到很好的改善作用。

白蘿卜中的膳食纖維含量極高，而且含有十分豐富的維生素A與維生素C，可以提升抗病能力，更可以穩定餐後血糖。

白蘿卜可以和豬肉、紫菜、豆腐搭配，很適合冬季糖友食用。

2、茼蒿

茼蒿有皇帝菜之稱，在冬天也是最受歡迎的蔬菜之一。茼蒿的維生素C含量極高，可以促進胰島素的分泌，提升人體免疫力。茼蒿的維生素A含量也比較高，可以起到護眼的作用。

茼蒿菜含有多種抗氧化性成分，比如揮發油，既可以促進食欲，又可以促進血液循環，保護心髒、降低血脂、降低血壓。

降糖食譜：涼拌茼蒿

准備茼蒿250克，香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，五香粉5克，白皮大蒜10克

具體做法：（1）將茼蒿擇洗干淨，切成段；（2）將茼蒿加入精鹽、味精、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

營養功效：可以有效減少熱量的攝入，有利於控制餐後血糖，也有益於控制體重。

3、菠菜

菠菜中的膳食纖維含量非常突出，可以促進腸道蠕動，延緩小腸對糖類的吸收，既可以促進消化，又可以穩定血糖。營養學家認為，菠菜中含有類似胰島素的應物質，對於糖友們來說是很不錯的選擇。

菠菜中的礦物質也比較豐富，尤其是鈣元素，常吃既可以促進胰島素的分泌，還可以預防骨質疏松等疾病。

4、卷心菜

卷心菜的熱量很低，其維生素C含量是番茄的3倍，鈣含量是黃瓜的2倍，這些都是糖友們比較需要的關鍵營養素，有利於改善病情。

冬天常吃一些卷心菜，既可以維持膳食均衡，有利於身體代謝，還可以增強機體的抗病抗癌能力，益處很多。

5、芹菜

芹菜屬於降血壓必吃的一種蔬菜，也是最適合糖友們的一種蔬菜，它含有非常豐富的膳食纖維，有利於控制餐後血糖。

芹菜可以有效改善血液循環，降低血液粘度，能夠防止血管被堵，在冬天搭配香干和肉絲等一起吃，在各種餐館中都是比較常見的。

上述5種皆是糖友冬季可食用的蔬菜，祝各位糖友能快點控制好血糖，安心過大年！

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