鄰居教我煮豆腐妙方，不料全被家人吃光光，從此讓我列入做菜名單！ & 雙腿出現6個變化，提示血脂已經很高，尤其是「夜間抽筋」，千萬不要忽視了。

　

雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受。

小孩喜歡，家裡老人家牙齒咬不動了，非常合適的一道，營養又好吃。

食材：水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。

做法:

1、備好食材。

2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎，盡量碎，比較好最後成型。 

3、打入3個雞蛋，加入少許鹽。

4、把蛋液，豆腐攪拌均勻。

5、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸8-10分鐘。

6、開始調醬汁，幾滴香油，醬油半勺拌勻。

7、豆腐雞蛋出鍋後撒一點蔥花（不喜歡蔥的就免了），淋上調好的料汁。 

8、相當嫩滑的一道菜，入口即化相當嫩滑。

 雙腿出現6個變化，提示血脂已經很高，尤其是「夜間抽筋」，千萬不要忽視了

血脂血脂，一聽到這個詞，很多人會聯想到心臟方面的癥狀，

事實上，膽固醇不僅會堵塞心血管，還會引起外周動脈疾病，雙腿會直接出現癥狀。

你知道雙腿會釋放什麼高血脂信號嗎？ 

雙腿發出的高血脂信號  

1. 腿疼

外周動脈疾病最常見的表現就是跛行，病人時常會覺得腿疼、走路費勁。

有一些病人會感到雙腿疲勞、沉重，或者伴有灼痛。 

這種疼痛會出現在下肢任何部位，休息後癥狀減輕，如長距離行走會再次發作。 

2. 夜間抽筋 

在睡眠中，病人常會腿抽筋，通常是在腳後跟、前腳或腳趾等部位。 

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把雙腳懸垂在床邊，在重力作用下讓血液流向雙腳，可以緩解疼痛。 

3. 皮膚和趾甲的改變 

由於雙腿的血液供應以及營養物質不充足，

病人的雙腳或雙腿可能出現毛髮減少、生長緩慢，腿上的皮膚會發亮，腳趾甲變厚而且長得很慢。 

4. 皮膚顏色異常

由於血液流動受阻，病人抬腿的時候，腿部皮膚顏色會變白。

還有人坐著的時候，雙腳或腳趾會變得蒼白、發藍，這也是血液循環出現障礙造成的。 

5. 麻木或虛弱無力 

如果在靜止休息時，你的雙腳就有這種感覺，說明患上外周動脈疾病了。 

6. 小腿肌肉萎縮 

有一些晚期病人可能注意到自己小腿的肌肉體積明顯縮小，這是由於缺乏血液流動，導致肌肉纖維數量以及尺寸縮小。 

TIPS：高血脂下館子怎麼點菜？ 

及早發現高血脂信號很關鍵，但如果您已患上高脂血症，飲食的控制就很重要了。  

在外就餐時，那些高油高鹽的菜可以說是大忌。高血脂如何管住嘴，健康下館子呢？ 

1. 不點過油菜 

血脂高的人在外就餐時，不吃油炸食物還不行，應該盡量少點或不點過油的食物，

比如紅燒帶魚、糖醋裡脊、地三鮮等。這些菜雖然名字沒有「炸」，但烹飪時其中的魚、肉、菜等一般會先過油。 

2. 少吃蓋澆飯 

一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯感覺特別香，或直接點蓋澆飯吃。 

其實大部分的脂肪都溶在菜湯裡，對降低血脂非常不利，建議吃飯時少吃或不吃菜湯。 

3. 吃前先濾油 

如果菜品端上來的時候一看就很油，最好用勺子將表面的油脂舀掉一些，或者把菜在水裡洗一會再吃。 

4. 注意搭葷素 

這點說起來容易做起來難，所以血脂高的人一定要自控。

建議平時多點一些綠葉菜，吃肉時盡量選擇低脂肉，少點肥肉。 

參考來源