這10道湯的做法，不收藏，是你的損失喲

這10道湯的做法，不收藏，是你的損失喲

大家都知道，喝湯不僅能美容養顏，而且不同的湯有著不一樣的養生效果。小編今天給大家聊聊這十道湯的做法，家裡有煲湯功能的電飯煲也可以一鍵來煲湯了咯！

玉米排骨湯

原材料：新鮮排骨500克，玉米150克，生薑少許，鹽適量

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，排骨砍成塊，生薑切片，排骨掉一下去血水。

2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘

羊肉白蘿蔔湯

原材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法：

1、羊肉洗淨，剁成大小均勻的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖淨。

3、中火燒熱鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入煲鍋內煲至七成熟。

4、加入白蘿蔔塊、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。

冬瓜肉丸子湯

煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10

克、生粉少許、鹽適量、味精適量

做法：

1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。

2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）

3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。

4.20

分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

製作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。

保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。

海帶排骨湯

原料：豬排骨、海帶結，薑片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗乾淨的海帶結，繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

老鴨海帶湯

原材料：半邊老鴨，海帶 適量，酸蘿蔔適量，生薑、蒜

、枸杞 、蔥、花椒 、鹽各適量

做法

1.半邊老鴨

剁成塊，酸蘿蔔切丁

2.生薑 蒜 枸杞 大蔥

花椒準備好

3.干海帶泡軟洗淨切塊

4.炒鍋內放油

把酸蘿蔔炒香盛出

5.再放油下生薑、蒜、花椒爆香，下老鴨加適量鹽炒香

6.

把老鴨海帶酸蘿蔔放入煲鍋內加水煮至軟爛至熟即可

7.煲好後加

入鹽調味，撒上蔥花、枸杞即可

栗子蓮藕湯

材料：蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾

1/3杯 （可有可無）

做法：

1、將蓮藕表面洗淨，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味。）

西洋菜排骨湯

特點：提神醒腦，增強活力

功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法：

1

將西洋菜泡水、洗淨。

2

將排骨洗淨後切塊，用水汆燙後撈起備用。

3

將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。

參須紅棗燉鱸魚湯

特點：強身健體，青春活力

功能：活血、生機、美膚、健體

材料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約

500克)、姜3片、熱水2000毫升

做法：

1、先熱鍋，倒入油，再把薑放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。

2、取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。

淮山枸杞燉烏雞

功能：滋陰補氣、增加活力

材料：烏雞1隻(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

調味料：紹興酒少許、鹽適量

做法：

1、將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。

2、將烏雞汆燙後去除血水備用。

3、將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。

川貝母蜜棗瘦肉湯

特點：調節機能，潤肺止咳

功能：止咳、清肺、滋潤、纖體

材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10

粒、姜2片、熱水1500毫升

做法：

（1）將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用；

（2）將排骨洗淨後燙一下水，再撈出備用；

（3) 將所有材料放入燉盅裡，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。

參考來源