超狂生物老師買了「11種黑白切」讓學生試吃猜器官！結果大家聽到「軟管的真面目」都崩潰了...

台灣人愛吃小吃攤，其中又以「黑白切」最被民眾喜愛，不管是當下酒菜或配飯都非常對味！但是你知道嗎？大家常點的「生腸頭」、「軟管」、「脆管」等到底是哪個部位呢？一名超有實驗精神的老師，踏遍各個小吃攤，終於買齊11樣黑白切，要在課堂上給學生試吃...沒想到最後公佈答案時，網友都崩潰了！

這名生物老師的出發點其實很簡單，上課講過的組織器官都可以吃，但台下的同學卻都不知道也沒吃過！他費了一番苦心，好不容易找到所有器官都有賣的攤販，11樣黑白切擺在桌上相當驚人！學生們都不太敢相信，接下來要分組試吃這些神秘的「川燙器官」...

每組輪流試吃兩盒有點相似的黑白切，根據口感、厚度，猜是哪個部位的組織。隻見學生們圍在一起，推派代表試吃，不敢吃的人就在旁邊看，如果沒有醬油跟薑絲，應該很難吃完全部吧...

老師最後貼出對照表格並公佈答案，原來大家常吃的生腸是子宮角、軟管是食道、脆管則是主動脈，生腸頭是子宮！有了這麼新鮮的嘗試，學生們都熱烈地回應老師：「謝謝老師給我們滿滿的大內臟！」，也有學生忙著跟家人炫耀第一次吃到這麼多內臟~

左為生腸(子宮角)，右為脆管 (主動脈)。原來我們愛吃的部位其實是這些器官啊...覺得好衝擊！你的朋友們也知道這些小知識嗎？分享給他們看看吧！

黑白切是屬於台灣小吃之一，在台灣各地攤販可見。黑白一詞取自臺語「烏白」，意指隨意。是顧客在沒有明確想吃的菜色和不知曉店家有哪些好菜時的用語。因此，黑白切可選擇食材是相當多樣，舉凡：小從軟管 (豬的食道)、大到整隻豬所有部位可入菜。另外，食材上也包含豆類、菜類皆可入菜，如：豆乾、青菜……等。黑白切這種可以快速端上桌並能完整利用食材的料理，很受消費者青睞，不論在電影、電視中出現，或是在夜市、路邊攤販、小吃店出現，這項處處可見的小吃，成為台灣的飲食文化一環。

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