月瘦5.5公斤！小S「椰子油減肥菜單」均衡嗎？營養師看法是...

小S減肥有老公神助攻，兩人一起瘦！

月瘦5.5公斤！小S「椰子油減肥菜單」均衡嗎？營養師看法是...

日前大S公開減肥食譜引起熱議，這幾天小S也曬出老公下廚煮的「營養餐」照片，菜色清淡幾乎0調味，也引發網友熱烈討論。專訪晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎，上班族想瘦身，可吃營養師建議的進階菜單！

小S曾透露一個月甩掉5.5公斤，除了減肥餐，也會喝大量的水，晚上6點後不進食，也不喝酒。這回老公許雅鈞幫她煮的「營養餐」，跟之前的激瘦菜單內容類似。

小S年近40，當媽媽依然擁有好身材！

❤老公愛心營養餐數片肉片，半盤汆燙綠色花椰菜，幾片杏鮑菇。

老公為小S準備的營養餐菜色。

宵夜：燙肉片，荷包蛋沾醬。早餐：燙肉片、荷包蛋沾醬，4~5片杏鮑菇。

❤月瘦5公斤「一日三餐菜單」早餐：有機五穀雜糧麵包一小塊配無鹽奶油、無糖咖啡一杯午餐/晚餐：少量椰子油炒蔬菜、或魚、肉、蛋，控制在三道菜內，2/5碗白稀飯。

另一半親自下廚準備餐點，減肥有人陪更有動力。

營養師趙函穎提到，這兩次的菜單內容有點相似。但小S老公超貼心，全心全意支持老婆瘦身，還親自準備餐點，這是瘦身成功的一大誘因：有人陪著一起瘦！很多人減肥阻礙常是「豬隊友」，身邊人會說「吃一口沒關係啦」、「才一小塊蛋糕還好吧！」小S老公沒有拋下她自己吃大餐甜食，是很難得可貴的神隊友。

上班族若想仿效，可以進行簡單的改變，因為小S與之前大S的減肥菜單都屬仙女級，需要強大的意志力才能吃，量都偏少，這樣的方式也許適合她們，但我們一般上班族，需要改良內容，才能撐住一整天的工作。

營養師改良版菜單：★早餐．小S吃燙肉片跟荷包蛋，都是很好的蛋白質，腦力精神有飽足感，比起一般上班族常吃的加工高糖高澱粉早餐好，一般早餐店內容的白色澱粉跟油都太多。．粗纖維澱粉：像是玉米跟地瓜，若方便的話，加入菇類等蔬菜更均衡。．一個拳頭大小的當季水果，可幫助消化蛋白質，最近番茄正好吃。．荷包蛋沾的醬，建議換成白胡椒粉、鹽巴或清醬油，尤其番茄醬絕對是大忌，含高果糖玉米糖漿，對身體不好，營養價值也低。

每天一定要攝取大量蔬菜！（擷取自pinterest）

★中餐及晚餐．小S吃2/5碗白稀飯，等於兩口就吃完了，上班族工作需要大量腦力，專注半小時後就耗盡，而大腦需要醣份運作，中午吃完稀飯，下午三四點就消耗完畢，更容易亂抓小蛋糕餅乾果腹。減肥時，澱粉可換成地瓜、紫薯、南瓜或馬鈴薯皆可。．若想加強減肥效果，澱粉可盡量中午吃，但不能不吃。．小S吃半盤花椰菜是很好的示範，一天絕對要吃夠蔬菜，也可以換成2~3種不同蔬菜，像是黃紅椒、大番茄、紅蘿蔔等，提高抗氧化營養素的攝取。不同顏色的蔬菜，擁有不同營養素。．肉片也可換成海鮮，效果也很好，烤鮭魚、花枝等皆可，脂肪相對少，又有不同的蛋白質營養。

肉片換成烤鮭魚，海鮮脂肪低又有豐富蛋白質。（擷取自pinterest）

「椰子油」好嗎？小S曾大力讚揚椰子油，營養師趙函穎提到，少量的椰子油攝取是可以的。但，椰子油含有較多飽和脂肪酸，豬油也是含飽和脂肪酸，只是椰子油屬植物性；若攝取過多，容易引發心血管疾病的問題。建議準備2~3種不同油脂，像是苦茶籽油、橄欖油、葵花油、葡萄籽油等，好的油含有的營養比例都不同，建議替換吸收不同的油脂養分較好。 

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