泰國女廚師獲得「米其林一星」1個月後就想退回 她崩潰指出：榮譽的背後是噩夢
荷包蛋轉世
泰國女廚師獲得「米其林一星」1個月後就想退回 她崩潰指出：榮譽的背後是噩夢
身邊的餐廳突然獲得「米其林星級評鑑」的話，很多人都會跑去品嚐。按理來說，生意變好店家應該會很開心，但下面這名叫做Supinya Junsuta的泰國女廚師卻很困擾。
▼Supinya在曼谷經營一間名為「Jay Fai」的小吃店，她是這間店的第二代接班人，很擅長做蟹肉煎餅、螃蟹咖哩等料理。很多人愛吃她做的料理，專門過來品嚐美食。一個月前，Supinya的小吃店得到了米其林一星的肯定，當時她覺得很開心，還認為這是自己畢生的榮耀。
▼獲得米其林評價後，很多人慕名過來用餐。短短一個月，店裡的客人多了很多，Supinya根本忙不過來。如果這些人是來品嚐美食的，她咬牙也會堅持，但很多人根本不想吃東西，就是過來拍照湊熱鬧。
▼Supinya很敬業，不希望因為這些顧客降低小吃店的品質，但她不能趕客，每天都很苦惱。她無奈表示，沒想到米其林一星會帶來這樣的影響，現在反而有點後悔，如果當初沒有接受這份榮譽就好了，不知道現在能不能將這顆星退回去？
▼Supinya的女兒也表示，店裡客人太多，媽媽每天都很疲憊。但不管是獲得米其林青睞之前還是現在，他們的工作態度都是一樣的。希望客人能夠喜歡這裡的食物，大家愛吃的話，比獲得100顆米其林星星還要棒。
大家有機會去「Jay Fai」用餐的話，一定要好好品嚐美食，不要辜負廚師的一片心意啊～
來源：Eater
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