營養師披露：缺乏這種營養元素，你的甲狀腺會有大麻煩！

甲狀腺包括人體神經和骨骼系統的發育至關重要。如果想要維持甲狀腺健康，必須要攝入足夠的硒元素。硒是一種重要的礦物質，缺乏它會導致一些重大疾病，例如克山病、甲狀腺機能亢進，甚至甲狀腺功能衰退等。

雖然人體機能的運轉離不開硒，但其不生產硒，所以我們必須通過飲食來補充這一重要礦物質。如果不了解這類營養物質也無需擔心，因為有許多日常食用的食物和大多營養品中都含有硒元素。

1、甲狀腺是什麼？

甲狀腺是內分泌系統的一部分，也是人體最重要的腺體之一；它位於喉嚨底部，對分泌激素、身體發育、以及新陳代謝起著重要作用。甲狀腺會生產三碘甲狀腺素、四碘甲狀腺素、降鈣素。前兩種激素輔助人體的新陳代謝和大腦運轉，而降鈣素能夠促進骨骼發育。

2、如何維持甲狀腺健康？

首先，不能有太大的心理壓力。因為壓力實際上是一種激素反應，可能會對甲狀腺功能產生負面影響。運動是一種極為有效的減壓方法，還有助於刺激甲狀腺激素的分泌。

充足的睡眠也有助於維持甲狀腺健康，因為睡眠質量會直接影響甲狀腺激素的分泌。不要睡在剛噴完殺蟲劑和氟化物含量過高的房間，這些都是會對甲狀腺造成損失的毒素。

均衡飲食也十分重要。為輔助甲狀腺激素分泌，應當多吃富含硒、碘和維生素A的食物。還可以在飲食中適當加入無麩質谷物，例如全麥面包、玉米面等，這類食物可以增強甲狀腺自身的免疫力。

3、硒對甲狀腺有什麼作用？

硒、碘、維生素都有助於去除損害甲狀腺的毒素，支持甲狀腺正常運轉。如果缺乏這些營養物質，那麼身體就無法合成碘甲狀腺素，這是一種能夠預防甲狀腺功能衰退的重要成分。

人體無法生產硒，所以要通過飲食來補充這類元素。硒在進入人體後會被分解為硒蛋白，這是一種酶，一般分為兩類：谷胱甘肽過氧化物酶和硫氧多辛還原酶。這是兩種能夠幫助細胞抗氧化的營養物質，還有助於細胞生長，能夠將脫氫抗壞血酸轉化為維生素C。如果人體缺乏硒，也就不可能合成這些重要物質。

含硒豐富的食物包括：大蒜、蘑菇、雞蛋、海鮮、豬肉、南瓜、麥芽、花生、杏仁等等。

4、如何預防甲狀腺疾病？

硒元素攝入量過低會引起一些常見的甲狀腺疾病，例如橋本氏甲狀腺炎。該疾病的症狀主要是，甲狀腺發炎，內分泌失調，最終導致患者體內激素失衡，損害人體機能的正常運轉。

缺乏硒元素會使甲狀腺不能分泌足夠的甲狀腺激素，從而導致心跳異常、體溫偏低、神經系統紊亂，甚至會破壞人體代謝蛋白質、碳水化合物和脂肪的能力。

因此，我們絕不能忽視硒的重要性。況且身體是由多個部分共同組成的，不僅僅是甲狀腺，其他器官和組織也需要補充硒。除了維持甲狀腺健康，硒還能幫助對抗自由基。

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