大S狂瘦10公斤「減肥菜單」健康嗎？營養師表示...
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大S日前公開她的減肥菜單！（擷取自大S微博）
大S狂瘦10公斤「減肥菜單」健康嗎？營養師表示...
大S一個月瘦下10公斤，不但老公汪小菲發文讚嘆，網友也對她的減肥食譜嘖嘖稱奇，紛紛喊「真的能吃飽嗎？」
iStyle專訪營養師趙函穎，剖析大S的瘦身菜單，同時也推薦適合上班族的減重食譜，吃得飽也可以瘦！
大S減肥菜單：
★早餐：一罐無糖優酪乳、半顆火龍果（大S自行減半，只喝了半罐跟1/4顆火龍果）
★午餐：5、6片燙肉片搭配燙青菜（大S只吃2片肉片，2碗燙青菜也不吃飯）★晚餐：不吃。
大S運動：
★一週2次皮拉提斯跟瑜伽
★Zumba1~2週上一次
★每週1次重量訓練，啞鈴、深蹲、核心肌群都會練到，每次上課1小時。
據大S老公汪小菲說，她一個月就甩掉10公斤！（擷取自大S微博）
這份菜單讓大S成功在一個月甩掉10公斤。
營養師趙函穎特別提醒，女明星跟我們一般人的生活模式不一樣，若
要上班族一天只吃這樣的份量，可能會餓昏無力工作，也不太適合長期這麼吃，
明星有他自己的方式，但不見得適合你，可以找其他的方式。
另外，若是營養師建議的餐點，自行減量也比較危險，長期吃太少可能導致月經失調、排便不順，
大S的吃法幾乎是惡性節食，一天的總量沒有達到基礎代謝率，尤其脂肪燃燒需要醣分參與，
若長期沒吃澱粉，遇到停滯期，脂肪容易聞風不動，瘦下來的是肌肉跟水分。
自從第二胎後，大S持續調養身體，最近開始積極瘦身。
減重速度以健康層面來說，每個月瘦下來的體重，約原本體重的5%。
假設以50公斤為例，大S一個月就瘦10公斤有點太快了；
一般來說，若要健康瘦身，一個月約減去1~2公斤即可，慢慢來才不容易復胖。
同時，搭配減脂增肌的運動更適合30~40歲年齡層的女生。
惡性節食範例曾有一位38歲女性上班族的案例，早餐午餐只吃水果，芭樂、蘋果吃到飽，真的餓就吃蘇打餅乾，晚餐不吃，
結果晚上餓到睡不著，變得淺眠，攝取的纖維質不足，導致排便不順，
一個月之後居然胖了3公斤！
後來壓抑太久，受不了恢復以往飲食，午餐嗑便當，晚上跟朋友聚餐，2個月腫了8公斤。
營養師說，因為節食減的是肌肉跟水分，當一恢復原本飲食方式，復胖會立刻彈回更多脂肪。
營養師建議菜單：吃飽又營養均衡既然我們無法跟著大S一樣吃，但又想瘦怎麼辦？
營養師趙函穎建議如下：
★早餐1 大S的優酪乳建議換成無糖豆漿，補充蛋白質，也可以補充運動肌肉的勞累。
2 吃地瓜或水煮玉米，都是好的澱粉。
3 火龍果對於手腳冰冷的女生來說偏冷，建議換成一個拳頭大小的藍莓、葡萄及其他當季水果。
★午餐女生一天建議攝取7份拳頭大的蔬果，中午大概就要有3份蔬果，
所以大S中午吃2碗燙青菜，這個做法是好的。
澱粉部分，也可以因人而異，攝取一點粗纖維的地瓜、南瓜、馬鈴薯。
女生一天建議攝取7份蔬果！（擷取自pinterest）
★晚餐一般大家都有吃晚餐的習慣，建議不要以「不吃晚餐」來瘦身，因為無法執行太久。
晚上建議多補充一些蔬菜及蛤蠣湯，蛤蠣含有的鋅能增強免疫力，又有好的蛋白質。
★運動前後30分鐘若想跟大S一樣運動，建議吃個蛋、豆漿，
一點香蕉、木瓜或當季的水果，疲累運動之後，繼續燃脂也恢復比較快。
運動前後，還是要補充足夠營養，避免身體能量不足就運動。（自由時報資料照）
營養師趙函潁建議，減肥有兩件事情很重要。
第一要認識自己，找到最適合自己的飲食方式，搭配自己的生活模式，才能瘦得長遠；
第二，認識食物及認識營養素，像是很多人害怕的澱粉，其實不需要過於害怕，脂肪燃燒還是需要靠澱粉，
不要過度怕吃澱粉，高纖維的澱粉像是地瓜、紫米，反而會越吃越瘦，要避開的是像珍珠奶茶、蛋糕的高糖澱粉。
如此一來，才能健康又營養均衡地瘦下來，不但吃得飽，排便才會順暢、生理期也才穩定。
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