豆漿倒進麵粉裡，放進蒸鍋裡蒸，好吃的吞舌頭，半斤面不夠吃！

主料：麵粉260g

配料：南瓜150g、黃豆50g

1、黃豆提前泡好打成豆漿，然後過濾一下，要做到無豆渣，這樣餅吃起來才細膩，晾涼備用。

南瓜去瓤削皮切片蒸熟

2、蒸熟的南瓜搗成泥放入麵粉中，調入少許鹽，把晾涼的豆漿倒進去，揉成麵糰，要軟一些的，蓋上蓋醒1小時。

3、醒好的麵糰揉一揉，然後切成劑子

4、把劑子搟成餅，蒸鍋燒水

5、蒸屜上刷油，或者鋪上潮乎乎的屜布也可以，把搟好的餅一張一張往上摞，放一張蓋上蓋，再搟下一張搟好放進去，最後一張放進去後蓋蓋蒸2分鐘，關火再燜3分鐘即可出鍋

這種筋餅特別的好吃，炒一盤土豆絲，或者來一盤京醬肉絲卷著吃，味道更是棒棒的。

小提示：

1、和面時加鹽是為了更加筋道

2、第二天早上吃，提前一天活好面放進冰箱冷藏也是可以的。

3、因為搟的薄，下一張搟好放進去的時候，前一張已經熟了，不會粘在一起。

4、這些麵粉撈出來的餅是五個人的量，而且豆漿也沒有全用沒，小夥伴做的時候可以視情況增減麵粉等量。

參考來源