酥皮濃湯為何都用「獅頭碗」裝？店員曝原因解惑

▲酥皮濃湯為何都用「獅頭碗」裝？店員曝原因解惑(示意圖/達志影像)

許多人到牛排店都會點一碗酥皮或玉米濃湯，而酥皮濃湯普通都會用「獅頭碗」裝，用久了就成習慣，但到底為什麼全台都用這種碗裝呢？有一名網友在網路上問「為什麼酥皮濃湯一定要雙獅牌的碗？」引發網友們熱議。

網友在PTT問道，「為什麼一定要雙獅地球牌的碗(獅頭碗)呢？這樣湯喝起來比較純？還是什麼不能說的秘密？全台幾乎所有酥皮濃湯都用這個外型的碗裝，壟斷整個酥皮濃湯碗的市場，是什麼神秘企業？有沒有什麼不可告人的內幕或消息？」許多網友也好奇的回覆「我倒想知道設計這個碗的在想什麼，酥皮濃湯專用？」、「八卦是聽說廠商會贊助第一批，而這種裝熱湯的碗汰換率高，賺後續市佔率」、「我也想過這個問題」。

不過，先前就曾有網友問過這個問題，一名在餐廳工作的網友透露，其一是因為造型美觀，且烤出來的派皮也較能緊貼碗口，另外就是獅頭位置能固定濃湯的量，再者就是體積固定，烤後的蒸氣會推向酥皮，讓它隆起的外觀看起來好看。更提到，其實碗沒有固定，只是因為(雙)獅頭碗的造形好看而已。而(雙)獅頭碗用到最後也漸漸成為習慣，甚至變成民眾的既定印象。

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