義大利肉醬麵!!!!!!
John Tom
- 【做 法】
- 1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- 2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
- 3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
- 4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。
- 【做 法】
- 1.三色貝殼麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
- 2.將綠花椰菜、白花椰菜洗淨切小朵，與蝦仁分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。
- 3.熱油鍋，以小火炒香蒜片，加入作法1的貝殼麵與所有調味料、黑椰欖片拌勻即可。
- 【做 法】
- 1.馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後，將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。
- 2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎，再與所有調味料拌勻後，回填馬鈴薯皮中。
- 3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁，放入烤盤上，送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。
- 【備 註】
- 製作時間15分鐘
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