好吃的雞腿包飯，只要5步驟，特別簡單

材料

琵琶腿3個，米50克，清水適量，胡蘿蔔40克，杏鮑菇40克，鮮香菇3個，胡椒粉1克，黑椒碎2克，蔥1根，丘比香辣口味沙拉汁50毫升，油適量，耗油5毫升，生抽10毫升，黃瓜100克

---

做法

1.準備好材料

2.先煮好米飯

3.雞腿用小刀去骨，切開後翻面撕拉出來，如圖右邊，然後再翻面回去即可（左邊），如果肉太厚可以取一些下來，待會用來炒飯，骨頭可以用來煲湯

4.然後將雞肉放入碗裡撒上胡椒碎攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

5.杏鮑菇、鮮香菇、胡蘿蔔、雞肉切丁，蔥切花

6.鍋裡熱油後放入香菇和杏鮑菇粒炒至干香

7.然後加入雞肉丁炒至變色

8.再放入胡蘿蔔丁炒

9.加入米飯炒散

10.加入蚝油、生抽炒

11.加入蔥花炒

12.最後撒入黑椒碎翻拌均勻

13.米飯放涼後將米飯包入雞腿中

14.儘可能的塞入，塞得鼓鼓的即可，然後封口處用牙籤固定

15.鍋裡加入適量油放入雞腿稍微煎一下，可以固定形狀

16.翻面煎，煎至變色表皮金黃即可

17.烤盤鋪上錫紙，將雞腿放入烤盤中

18.放入預熱好的的烤箱中層以170攝氏度烤25分鐘

19.出爐放涼10分鐘

20.黃瓜抽絲後放入岩石板上

21.用鋸齒刀切塊，沒有的話用沾涼開水的刀切

​

參考來源