過年啦，這幾款麵食學一學，不怕過年不知道要吃什麼！

大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「過年啦，這幾款麵食學一學，不怕過年不知道要吃什麼！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

過年啦，這幾款麵食學學，回家露一手

1、玫瑰花饅頭：

（有時在幾個面皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花卷的味道，也好分層）

(SOURCE: TOUTIAO)

2、豬蹄卷：

（肉餡越細越好，也可用雞肉。）

(SOURCE: TOUTIAO)

3、花卷：

(SOURCE: TOUTIAO)

4、全部完成，來個集體照吧，稍醒一會就可以，然後上鍋蒸10到15分鐘就好了，關火後不要馬上開鍋蓋，那樣饅頭會回縮，等兩分鐘再開蓋，再配碗蛤蜊冬瓜湯，美味。

(SOURCE: TOUTIAO)

（一） 家 常 餅

原料：麵粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。

工藝流程：溫水和麵-----搓條-----下擠（餳10多分鐘）-----

成型-----成熟。

特點：層次清晰，色澤金黃，松而不散，柔韌松香。

注意：折疊時層次要均勻，搟制成型用力要適當，成熟時火侯要適當

(SOURCE: TOUTIAO)

(SOURCE: TOUTIAO)

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