皇後鍋做甜點？完爆烤箱so easy

都說女人有兩個胃，一個用來裝三餐，一個用來裝甜品。

但是總要出去買著吃，價格昂貴不說，高糖分、高熱量，還缺少營養。那最好的方法就是自己在家DIY啊。

什麼？沒有烤箱做不了？做甜點一定需要烤箱嗎？今天的美食達人@鑽石公主華姐教你如何用安利皇後®鍋做出美味可口的布朗尼甜品的，讓你get到各種強大的皇後鍋技能！

布朗尼蛋糕

低筋面粉40克 / 雞蛋1個 / 細砂糖30克

黃油50克 /  黑巧克力50克 / 鹽適量

1/ 准備安利皇後®1.4升煎炒鍋備用；

2/ 將黑巧克力和黃油放一個盆裡（最好是焙碟中）隔水融化，攪拌均約，冷卻備用；

3/ 將雞蛋、糖一起打散至顏色變淺、變粘稠，出現明顯紋路即可。然後將冷卻後的巧克力黃油拌入打好的蛋液中，將過篩好的面粉放在一起攪拌均勻（每次攪拌時注意不要太用力，看不見明顯的粉即可，最後加入適量鹽）；

4/ 用錫紙（如有鋼杯，可用鋼杯）做一個方形的小盒子放在鍋裡，把攪拌均勻的原材料倒進錫紙盒中，同時在鍋內加入150g水，加蓋，中火烘烤至產生蒸汽鎖後，轉小火烘烤15分鐘；

5/ 待冷卻後脫模，切小塊裝盤，就可以開吃啦~

寒冷的冬季，給自己做一塊布朗尼蛋糕，再配上一杯咖啡或者一杯紅茶......如此愜意的時光，你怎可辜負？！

*菜譜來自安樂窩 · 興趣部落

參考來源