無花果的營養價值以及食用無花果有什麼好處？

無花果，就是不開花就結出的果實。近些年，隨著無花果的營養價值被發現，人們越來越喜歡這種水果。而且，無花果是藥食同源的。

無花果，亞熱帶落葉小喬木。葉厚紙質，廣卵圓形，長寬近相等；榕果單生葉腋，大而梨形，頂部下陷，成熟時紫紅色或黃色，卵形；瘦果透鏡狀。由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脫落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。

一、無花果的營養價值

1.無花果是一純天然功能性食品，營養豐富，含多種微量元素，並富有18種氨基酸。

2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質，還含豐富果膠纖維。

3.無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。

4.無花果富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。維生素C是葡萄的20倍，居於桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。

5.無花果同時也是富硒水果，所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

二、吃無花果的好處

1.利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

2.降血脂

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

3.通便

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

4.抗衰老

無花果含有多醣，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

5.抗癌

無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。

三、無花果的藥用作用

1.消化不良，不思飲食：鮮無花果2個，早晚各吃一次。

2.肺燥乾咳，咽喉痛：鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。

3.老年性便秘：鮮無花果2個，每晚睡覺前吃。

4.病後虛弱、肺結核及肝炎的輔助治療：無花果膏（無花果乾品1000克，加水煮爛，文火熬成膏狀，加白糖750克，繼續加熱使糖溶解，拌勻即成。）1湯匙，每天早晚各服1次。

5.婦女產後缺乳：鮮無花果3個或乾品30克，瘦豬肉50克，大棗5個，加水煮爛吃，每天1次。

6.筋骨酸痛，風濕麻木：鮮無花果50克，瘦豬肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。

7.久瀉不止，慢性腸炎：乾品無花果30克（炒香），姜炭6克，水煎服，每天服3次。

8.瘡癤已出膿或傷口不癒合：乾品無花果炒至焦黑，研成粉末，塗患處。

9.痔瘡疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鮮無花果2個。

10.贅疣、腳癬：搗爛未熟鮮無花果，擠出汁液，塗患處，每天3次，連塗數日。

無花果一天能吃幾個

專家表示雖然無花果有各種益處但也不宜多吃，因為無花果是具有生津止渴的功效，但吃多了對胃不好，一天內吃5、6個即可。

無花果一般人群均可食用，消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者等這些人群都能食用無花果。

然而脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者即使可以吃無花果，也不能生食，一定要熟食。

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