多種煲湯做法，最適合冬天喝，可以驅寒增加免疫力！

俗話說，想健康，多喝湯。湯的營養豐富，特別是在寒冷的冬天，是養生保健不能少的食物之一。常喝湯全家都健康～有時間給家裡人做一鍋，精神一整天，下面小編向大家介紹幾種最適宜冬季養生的湯，一起來學學吧。學會做給家人喝，一碗熱騰騰的滋補湯再好不過了，暖暖的~

菌菇湯

材料：杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克 、

輔料：細香蔥1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量

1.材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小

2.蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋裡熱油，爆香姜和蒜

3.放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水

4.大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉

5.調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可

鯽魚豆腐湯

材料鯽魚2條、內酯豆腐1塊、小蔥適量姜一塊、鹽適量、料酒2勺、白鬍椒粉適量

做法：

1.把魚加點細鹽抹全身，瀝干水。

2. 豆腐切塊。

3. 這裡介紹個煎魚不破皮的竅門，把鍋燒熱，倒入少量油，轉動鍋，讓油滑一下鍋，再倒出，這個動作的目的:讓鍋體潤滑。再加入要煎魚的油，把魚放入煎，一定要把開肚的部位朝下，這樣才不會爆油。

4. 把魚兩面煎黃後，烹入料酒，加入薑片，倒入涼水，再加入豆腐。

5. 馬上蓋上鍋蓋，改中大火，開始煮魚。(一定要中大火，如果火小了，湯則是清的，不白)

6. 煮上十五分鐘，魚湯就能變奶白色了，這時加鹽調味，加入兩根小蔥去腥。

7. 最後加入蔥花，撒上白鬍椒粉，就可以喝鮮美的奶白鯽魚湯啦

奶白魚湯的關鍵：1、魚要煎得透 2、蓋上鍋蓋大中火煮。

燕窩瘦肉湯

材料：一隻水鴨，三兩瘦肉，二塊生薑，三錢杞女，三錢淮山。

做法：

1.洗凈水鴨切塊；洗凈瘦肉切塊，加姜塊，淮山，杞女，還有五碗清水，煲大概4個鐘。

功效：這款冬季養生湯可以起到滋陽補氣的作用。凡是體弱多病，或是產後體虛的人，喝這樣的冬季養生湯效果都是非常不錯的。該冬季養生湯補而不燥！

蓮藕香菇鮮雞湯

材料：

雞腿1隻、蓮藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山藥11克

調料：

鹽、雞精各適量

製作步驟：

1.備齊材料，蓮藕洗凈去皮，切成片；雞腿洗凈，剁成塊。

2.將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝干水分。

3.將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然後轉小火慢燉30分鐘。

4.起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可。

此湯尤其適合經常熬夜而產生的皮膚灰暗、疲倦、口乾、痘痘反覆發作的人。

山藥紅棗排骨湯

材料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生薑2片、調味料：鹽適量。

做法：

1.山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、汆燙後去血水備用。

2.鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。

3.待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下即可。

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人一定要多吃！

排骨黑豆湯

做法：

1.排骨放入鍋中，放入生薑焯水，撈起來放入砂鍋中，放入黑豆，放入適量的水慢慢的煮，45分鐘之後放入適量的鹽即可。

功效：黑豆和黃豆的營養價值各有特色，黑豆對我們的頭髮有一定的滋養效果，黑豆中含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等的元素，有降膽固醇的作用，還能美容養顏。多喝點黑豆排骨湯可以補腎養血，可以幫助我們驅寒補身子。

冬天的時候就好好喝喝湯，暖暖身子，驅寒還能提高我們的免疫力。

參考來源