炒檸檬蝦!!!

  • 【做　法】
  • 1.帶殼草蝦以剪刀修剪觸鬚，洗淨瀝乾水分備用。
  • 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末小火爆香，加入作法1拌炒至變色，再加入所有調味料以小火煮約2分鐘，最後加入蔥花拌勻即可。

涼拌小卷!!!

  • 【做　法】
  • 1.小卷洗淨，放入滾水中燙熟，取出瀝乾水分，放涼後切段備用。
  • 2.將作法1放入大碗中，加入洋蔥絲、蒜末和泰式甜雞醬拌勻，盛入盤中撒上香菜末即可。

薑絲蛤蜊湯!!!

  • 【做　法】
  • 1.蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
  • 2.將水倒入鍋中以中火煮開，放入作法1和薑絲續煮至再次滾開且蛤蜊打開，加入所有調味料煮勻，熄火撒上蔥末即可。

薑絲麻油蛋!!!

  • 【做　法】
  • 1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
  • 2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。

參考來源

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