紅薯是絕對的抗癌冠軍，但千萬不能和它一起吃！

紅薯是冬季非常受歡迎的一種蔬菜，營養價值很高，被稱為十大蔬菜冠軍，現在吃最好，但是吃紅薯是有講究的，紅薯和一些食物是不能一起吃的，吃多了對身體傷害非常大，尤其是有胃病的朋友。一起來看看吧！

紅薯的營養成分是很高的，它也被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，歐洲人說它是「第二麵包」。

紅薯功效：

促進消化

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

抗癌防癌

紅薯含有十分豐富的胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，起到抗癌作用。

提高免疫力

紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

相剋：

紅薯+雞肉：同食會腹痛

紅薯+燕麥：會導致胃痙攣、腹脹

紅薯+玉米：會造成腹脹

紅薯+柿子：會造成胃潰瘍

紅薯+香蕉：會引起身體不適

紅薯+西紅柿：會易得結石、導致腹瀉

紅薯+雞蛋：會不消化、易腹痛

紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石。

參考來源