吃膩了紅燒雞肉，試著做一盤這樣的烤雞，肉嫩多汁
分享齐乐
眼看聖誕節就快到了，按照西方的習俗，這天會吃烤雞，今天小編也做了一道家常版的烤雞，很入味，平常吃膩了紅燒雞肉的朋友們也可以試試這種做法，味道超贊。
用料：
三黃雞，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，黑胡椒碎，大蒜，粗鹽，鹽，生抽，蜂蜜，濃縮雞汁，蚝油，黃油，油。
做法：
三黃雞去頭，去腳，去雞屁股。
洋蔥切塊，胡蘿蔔和土豆切滾刀，大蒜切末兒備用。
三黃雞先用粗鹽抹一遍，注意雞內部也要抹上鹽，這樣雞肉裡面才有味道。
取一個空碗，加蒜末和黑胡椒碎、生抽、蚝油、濃縮雞汁、蜂蜜、黃油攪拌均勻。
把調好的醬汁先在雞肉表面抹上一遍，剩下的醬汁放入洋蔥，塞入雞的肚子裡，醃制2小時後再烤。
鍋內倒油，放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加鹽和黑胡椒粉調味，炒勻後出鍋，倒在烤盤裡。
把醃制烤的三黃雞肚子朝上，放在炒好的輔料上，把蘋果塞入雞的屁股，也可以塞橙子。塞好以後用牙籤封口。
烤箱提前預熱，把雞放入烤箱中，200度烤80分鐘即可。(中途可以用錫箔紙覆蓋在雞上面，防止烤過火，顏色就不好看了。)
烤好以後雞皮焦黃髮紅，雞肉嫩滑多汁，喜歡的朋友試試吧!
喜歡的話，歡迎分享！
分享到Line