半個小時就能吃上飯！12道快手菜，送給忙碌沒空好好吃飯的你！

半小時就能搞定的34道美味營養菜品，好吃又快手，照著做起來吧！

魚香雞丁

食材：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽

做法：

1.雞肉切丁放鹽醃一下，胡蘿卜黃瓜辣椒切丁

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁

3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿卜

3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋

丸子湯

食材：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水備用

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形

3.鍋裡倒水，煮開以後下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。（菜菜提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟。）

豆角燜飯

食材：豆角、大米、食鹽

做法：

1.豆角炒一下，加水燒開

2.倒進只有米的電飯鍋裡，加少許鹽調味

3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了

蒸鯽魚

食材：鯽魚、鹽、蔥姜、醬油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1.鯽魚清理好，魚背上劃幾刀，抹上鹽

2.准備一個小碗，放醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上

3.切姜末、拍蔥白、放在魚身上。

4.鍋裡放水，把魚放在鍋裡蒸十分鐘，出鍋時倒點芝麻油即可

電飯煲炒雞翅

食材：雞翅、油、糖、食鹽

做法：

1.先放油按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅炒得半熟

2.放一點糖和食鹽，10來分鐘以後出鍋

蒜蓉蒸絲瓜

食材：絲瓜、蒜、姜、辣椒

做法：

1.把絲瓜皮刮干淨，切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末，姜末，辣椒末

2.上鍋蒸十分鐘左右

爆炒香菇

食材：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法：

1.熱油鍋後倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟

2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味

3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

西蘭花蘑菇炒蝦仁

食材：西蘭花、蘑菇、蝦仁、鹽、油

做法：

1.三種材料洗干淨，把西蘭花掰碎，蘑菇切片

2.油燒熱，先炒蘑菇，炒到出汁，再把蝦和西蘭花放進去一起炒

3.加一點鹽，起鍋。

洋蔥炒牛肉絲

食材：牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜

做法：

1.牛肉切絲，洋蔥切絲，姜切絲

2.油鍋熱後加姜絲，牛肉絲炒到半熟，加入洋蔥絲，再翻炒1分鐘

3.加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分鐘就可裝盤

排骨蒸蛋

食材：小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖

做法：

醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻，放入盤中，打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右即可

蚝油豆腐

食材：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量

做法：

1.豆腐切成均勻小塊,青紅椒洗淨去蒂切成小粒

2.熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用

3.留少許底油，倒入豆腐塊

4.加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入適量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色

5.最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

蒜蓉南瓜

食材：南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法：

1.南瓜去皮，切成小方塊，半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切末

2.鍋裡燒熱油，小火將蒜末炒香

3.鍋內倒入南瓜翻炒，至斷生就下鹽

4.鹽分炒勻後，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可

參考來源