成精了 村民挖出"如來神掌"

2017年11月8日，甘肅平涼市，每年的11月份，都是甘肅省平涼市山藥采挖的好時節，當地農民在采挖過程中，竟然挖出來好幾個長相怪異的山藥，神似“如來神掌”和“仙人腳”，且都在2-3市斤以上，特別引人關注。

據當地有關部門的技術人員介紹，這些長相怪異的山藥屬於畸形山藥，但不影響人食用，其口感、營養價值與長相姣好的無任何差異。但從其觀賞價值而言，其獨一無二的特性更適宜收藏。

據悉，平涼山藥是甘肅省平涼市傳統的名優特農產品，在當地已有400多年的種植歷史，其營養豐富，含有大量的糖類、蛋白質、氨基酸、多種維生素、微量元素及尿囊素、膽鹼、多酚氧化酶等多種特有藥用成分，具有健脾胃、補肺虛、益腎、固精、滋補強壯延年益壽之功效。

平涼山藥經江蘇省植物研究所測定，其所含人體所必需的17種氨基酸及粗蛋白均高於全國有名的“懷山藥”，為山藥之佳品。

平涼山藥以其獨特優良的口感和品質，在省內外享有盛譽，被譽為“平涼三寶”（山藥、百合、羊皮襖）之首。

山藥成精了！ 長相怪異神似“如來神掌”和“仙人腳”。