冬天，怎麼給孩子吃水果養脾胃？而且，還能預防咳嗽感冒？

相信很多媽媽都知道，孩子多吃水果有益健康，而且水果營養豐富，有些水果可以幫助消化，有的媽媽甚至每天給寶寶吃水果卻吃出了一個便秘，脾胃虛弱的寶寶，再加上現在天氣寒涼，吃水果也是一種透心涼的感腳，特別是遇上水份比較足的水果，每咬一口，就感覺立馬要被凍住了！然而我們的脾胃要想好，是不可以著涼的，但是，把水果加熱了給寶寶吃，可又有傳言說水果加熱後營養容易流失，變味了！今天小編就跟各位正在疑惑的媽媽們推薦保護脾胃的吃水果的方法！

首先先談談最坑人的吃水果誤區：

• 水果不可當飯吃更不可代替蔬菜

水果中的礦物質和微量元素遠不如蔬菜豐富，維生素B和A的含量，也相對較低，如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成維生素和微量元素的缺乏。任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。例如蘋果，雖然我們常說“每日一蘋果，醫生遠離我”，但吃過量會傷脾胃；杏過量食用會上火，誘發暗瘡;瓜果類由於水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱……

• 避免過多吃外地水果

一方水土養一方人，當地的氣溫、土質、環境造就出來的東西，就是養當地人的。過量吃異地水果一般比較容易傷身體。

秋天天氣干燥，大自然賜給我們雪梨，滋陰潤燥； 夏天天氣火熱，大自然賜給我們西瓜，清涼解暑。而不符合時令的水果往往對身體有害，另外保養這些水果的過程中不免使用了一些防腐劑或催熟劑，幾重毒害，對身體都是不好的。

• 盡量避免吃冰凍或冷藏後的水果

冰鎮過的水果雖表面上口感較好，但是太過寒涼會刺激腸胃蠕動，引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人群切忌吃寒涼的食物。老年及幼兒人群也要避免吃冰凍或冷藏後的東西喲。

水果要飯後一個小時以後吃，而且要少量吃。而且在生病期間盡量少吃或者不吃，本來就冷，生病再吃涼的就有可能加重病情。

現在進入正題，那麼對於身體素質不好和脾胃不好的小寶貝還有什麼方法可以健康吃水果呢？那就是用烹飪的方法來吃水果！

鹽蒸橙子，隔水燉梨等等。這樣吃法，聽說特別適合干燥的秋冬，一方面自然能多吃水果，還額外補充了水分，並且可能有止咳潤肺的良效呢！

食纖維，還有抗氧化物質等，都不會因為加熱而被破壞。

因此，像維生素C含量不高的蘋果、梨、香蕉等，在烘焙食譜裡就很常見了。富含胡蘿卜素的芒果、木瓜等，也是常作為食材加熱。

並且，膳食纖維加熱後被軟化，不會對腸胃造成過重的刺激，對於那些腸胃不好的親來說，就十分的幸福了！

「 這些水果加熱吃：十分美味！」

秋冬降燥必備：隔水燉梨

做法：將梨切個蓋子，挖出果肉和果核；再依次放入果肉、銀耳、冰糖、枸杞； 最後蒸熟即可。

功效：雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效

止咳潤喉神器：鹽蒸橙子（這個方法適用於孩子咳嗽進入“外寒裡熱”階段的調理）

做法：將橙子切一個小蓋，用刀戳幾下； 放入適量食鹽，讓橙子均勻吸收； 下鍋蒸約40分鐘，即可！

功效：橙皮裡的

那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡鹽水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，連同碗底的汁水一起喝掉，能有效緩解咳嗽痰多的不適。

蜜蒸柚子--化痰

做法：將新鮮柚子洗淨，留皮去核，加蜂蜜調味，蒸15分鐘即可。

功效：柚子中含有豐富的 蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素，而且柚子性寒，有清熱化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。

蒸香蕉--通便（一定要是熟了的香蕉，生的吃了起不到通便效果，反而便秘）

做法：香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。

功效：香蕉中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，但香蕉性寒，蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性，而且不損傷脾胃，如果孩子經常便秘，可以每天2次做給孩子吃。

水煮蘋果--益脾胃

做法：蘋果500克洗淨切塊，將山藥、麥芽各30克，芡實10克和蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時即可。

功效：蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被孩子所吸收，從而使其營養作用發揮得更完善。

而且，吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，非常適合干燥的冬季。

蒸山楂--開胃消食

做法：將山楂去核，放在碗裡，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。

功效：山楂有開胃健脾、消食化積的功效，可山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，所以蒸熟吃為佳。

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吃完大魚大肉後，吃點山楂可以去除油膩，對於有高血壓、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，還能起到預防和保健作用。

DIY健康零嘴：烤蘋果片

① 蘋果洗淨切薄片，擺在烤網上，

可適量加肉桂粉調味；

② 放入烤箱上下火100℃烤60分鐘，

（中途翻一次面）；

③ 烤好的蘋果片趁熱揭下來，

放涼後就成了酥脆零嘴啦~

媽媽們趕緊學起來，帶孩子一起溫暖過個冬吧！

參考來源