朋友教我這個做豆腐的方法，做了一次，70歲的老爸吃了大半碗，女兒也說超級好吃！讓我以後多做幾次！

豆腐是很好的食材，養生健康，想必很多人都愛吃，但是這種做法應該有很多人都沒有吃過，今天小編就和大家分享一下，簡單又美味，入口即化，香嫩美味！

雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受

小孩喜歡，家裡老人家牙齒咬不動了，非常合適的一道，營養又好吃。

食材：水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。

做法:1、備好食材。

2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎，儘量碎，比較好最後成型。

3、磕入3個雞蛋，加入少許鹽。

4、把蛋液，豆腐攪拌均勻。

5、 蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸8-10分鐘。

6、開始調汁，幾滴香油，醬油半勺拌勻。

7、豆腐雞蛋出鍋後撒一點蔥花（不喜歡蔥的就免了），淋上調好的料汁。

這兩樣食材很便宜，搭配煮粥，利濕排毒效果好，尤其女人要多喝！

百合干藥用價值極高，有解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環、美容養顏抗衰老等功效，有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。

綠豆所含多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，有很好的食用和藥用價值，有「濟世之良谷」的稱號，可消腫通氣，清熱解毒。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚。

中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。

百合綠豆粥，最經典的搭配，口感好，養生效果佳、很適合立秋後食用。

【材料】綠豆150克，百合干、冰糖適量，枸杞10克。

【做法】

1、準備材料：綠豆、百合干、枸杞、冰糖，把綠豆用水淘洗乾淨，挑出雜質。

2、把百合乾和枸杞用水洗凈，將三種食材連同冰糖放入電壓力鍋內。（枸杞最好在湯熬好之後放，這裡我為了省事直接放裡面一起煮了，這樣枸杞營養會流失不少呢）

3、加入適量水，選擇「粥」功能熬煮。

4、壓力鍋徹底放氣後打開蓋子，盛出食用。

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