紅糖還在煮水喝？打1個雞蛋加1把麵粉，做法簡單，比吃肉都香！

紅糖，作為人們日常生活中最為常見的食材，一直深受廣大人們的喜愛，而且紅糖也是一直被譽為「補血的聖品」。

今天我就為大家分享一道，紅糖的特色吃法的「紅糖麵包」，簡單易做，美味至極，百分百轟炸你的味蕾。

主料：高筋麵粉200克、紅糖60克、奶粉10克、水100毫升、雞蛋1個、酵母4克、鹽3克、油24毫升。

做法

1.將麵粉、紅糖、酵母加水，攪拌麵糊。

2.發酵至兩倍大。

3.然後加入奶粉、鹽、在打入雞蛋，攪拌均勻。

4.揉成麵糰，揉至擴展，然後加油在揉到出膜。

5.放在暖處發至兩倍大。

6.將麵糰揉搓排氣後，分成小劑子。

7.取一個劑子，先搟成橢圓形，然後將尾部拉長些，從大頭往小頭方向卷。

8.全部卷好後，排入烤盤。

9.放到烤箱進行發酵10分鐘，要是溫度不夠高就在烤箱裡在放碗熱水。

10.發好以後，烤箱預熱180度，均勻的刷上一層蛋液，上下火烤20分鐘。

11.時間到，軟糯香甜的紅糖麵包就做好了。

12.裝盤開吃。

製作技巧

1. 麵粉的吸收性不一樣，要根據自己的量，來添加水分，能和成麵糊即可。

2. 揉好的麵糰一定要，加油，揉出膜來。

3. 烤的時候切記一定要在麵包上面刷一層蛋液。

參考來源