它的毒性是砒霜的幾十倍，而你卻在天天吃它，高溫開水都煮不死

說到吃的，我們大家都知道很多疾病都是病從口入的，

即使病症不會馬上顯現出來，但是長期積累的話，後面還是會給身體造成很大的危害。

有些毒性食物或許你每天都在吃，而你卻不知道

黃曲黴素：毒性是砒霜的70倍，被世界衛生組織定為1類致癌物。

最讓人無奈的是這種劇毒致癌物就存在於我們的日常生活中。

來看看哪些食物中存在著黃曲黴素

①一顆花生發黴最好一包都扔掉

像家裡的老人很喜歡把家裡的食物藏了又藏，然後過好久才記得拿出來吃，

比如花生少量發黴，有些還沒發黴，還是照樣食用，

這樣對身體健康是很不利的，因為黃曲黴菌是以孢子形式傳播的，食物極易牽連黴變。

②存在發苦的堅果中

如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果，一定要及時吐掉並且漱口，

因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃曲黴毒素，經常食入會增加肝癌風險。

③浸泡了幾天的木耳

有些家庭主婦泡了些木耳煮，發現泡多了，於是留著過兩天再煮。

曾有這樣的新聞：

浙江一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，導致多髒器功能衰竭，生命垂危。

這是由於木耳泡發中會產生黃曲黴毒素、青黴毒素等。

④買用小作坊自榨油

一般小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，沒有除去有害物質工藝，

不能對原材料進行精煉，所以對去殼的外表正常內部已出現黃曲黴毒素的花生是挑不出來的。

所以榨出來的油有可能帶入黃曲黴毒素。

⑤沒洗干淨的筷子

筷子本身並不會長黃曲黴菌，但平時用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物時筷子裡易藏淀粉，

時間長了導致黴變而產生黃曲黴毒素。

所以平時洗筷子要注重衛生，如果長期下去也是易發生肝癌等症。

黃曲黴素高溫開水都殺不死，如何讓它遠離我們

除了以上說到的要遠離外，還有兩個小技巧：

多吃點防癌食物決明子、菊苣、白茅根、枸杞等，還有蒲公英

能夠阻止黃曲黴素吸收，預防肝癌。

蒲公英渾身都是寶，蒲公英的使用方法有很多，

不僅能入菜，同時還具有很好的藥用價值，可以爆炒、煮湯，

也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現的口感都是不一樣的。

但是，你知道嗎，蒲公英不是萬能藥，有一種人不能喝！

蒲公英

蒲公英三大功效

功效一：治療口腔潰瘍

蒲公英茶可以輔助治療口腔潰瘍。

夏季口味重，很多人容易起口腔潰瘍，這個時候喝上一杯蒲公英茶是有幫助的，

復發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，

在條件適宜時引發復發性口腔潰瘍，而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌。

從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

功效二：改善尿道炎

夏季是尿道炎、尿路感染高發期，泡上一杯蒲公英水，可以很好的改善，

蒲公英含廣譜抗菌消炎成分，對各類炎症均有效果，

同時又有很好的利尿作用，可以預防和改善尿道炎，並且對前列腺炎導致的小便短刺有很好的效果。

功效三：護肝排毒

炎熱的夏季，恐怕路邊攤是最受歡迎的了，約上幾個好友，吃點路邊攤，

來上幾杯冰霜的啤酒，真是一個“爽”字，然則，喝酒傷肝，你我皆知，

所以，在喝酒後，泡上一杯蒲公英水，可以護肝排毒，預防酒精性肝損傷。

蒲公英有哪些食用方法？

1、涼拌吃

可以將蒲公英葉子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，

這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產生一種非常奇妙的享受，

適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果；

2、炒著吃

蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，

不僅制作起來非常的簡單，服用之後還能夠起到益氣解毒的作用；

3、醃著吃

可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬，經常服用能夠起到提神醒腦的作用，

不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。

4、泡水喝

蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒。

蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，

並且效果可以替代咖啡，功效非常多，同時不容易對身體造成損害。

參考來源