香菜煮水的五大奇妙功效，不知道的收藏！

一提及退燒、平衡血脂、慢性咽炎等這些常見病時，大家都會先想到該吃什麼藥好呢，其實我們生活中常吃的一些食物，用好以後可以令這些疾病得到緩解，下面這些食物煮一煮會有奇妙功效哦!

香菜

香菜一般作為點綴菜、調味菜，加上其獨特的芳香，好多人拒之千裡。不要小看香菜，它有著大大的力量。

1、排毒

服用香菜煮水可以幫助排毒養顏，中醫認為，香菜解毒作用較強，對於身體解毒有一定的療效。

做法：將香菜洗淨切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯，可以有助於身體所積累的鹽和毒素經尿液的排出，幫助減輕部分負擔。

2、促進血液循環

現代醫學認為，香菜具有促進血液循環的作用。研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的症狀。

4、小兒紅疹

寶寶皮膚嬌嫩，長了紅疹最好別用藥。

做法：將帶根的香菜洗淨加水煮熟，用菜湯擦拭皮膚，紅疹會逐漸消失。(對香菜過敏的寶寶慎用。)

5、退燒

香菜具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒，還可健脾益胃，小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起，喝香菜根煮的水可以雙管齊下，小孩子喝兩至三次，發燒症狀即可緩解，有條件的可以用香菜煮的水擦身，加速退燒。

做法：香菜去葉留莖、根，與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘，煮好後在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。(高燒、重感冒人群不宜使用)。

一般認為芫荽從歐洲西南部的地中海邊起源。有人認為埃及人在公元前5000年就開始用了芫荽。聖經中出埃及記16章31節用芫荽籽來描述嗎哪的形狀，顯見芫荽籽乃是當時常見食品。芫荽在1670年傳入美洲，是歐洲移民最早種的香料之一。

羅馬人把芫荽從埃及帶到西歐。中世紀歐洲人經常用芫荽葉子和籽來掩蓋壞了的肉的臭味，至今芫荽籽還經常放入歐式香腸。英國在伊莉莎白一世時期，把芫荽籽磨粉調一種在婚禮時喝的酒

中國人比較常食芫荽葉子，用來調湯或涼拌。芳香有辟穢醒脾作用，常用於湯品或菜餚的調味。

參考來源