菠菜不一樣的做法，孩子一口一塊直呼吃不夠，太好吃了，趕快試試
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菠菜不一樣的做法，孩子一口一塊直呼吃不夠，太好吃了，趕快試試
蝸牛美食 2017-12-07 18:19:05
最近孩子有點挑食，想著給他做一點營養的吃吃的，菠菜和雞蛋算是營養豐富的食材了，但是想著要是就單獨的炒一下孩子肯定是不愛吃的，就突然想著做個菠菜雞蛋糕，味道一定棒的。在深綠色的蔬菜中，菠菜粗纖維含量低，質地柔軟，滑嫩，營養價值也較高。
食譜營養：
菠菜每100克菠菜中含有3.9毫克胡蘿卜素，與其他綠色蔬菜相比，可謂首屈一指。菠菜中維生素C、核黃素以及鐵的含量均不少。所以營養學家要人們多吃些菠菜。常吃菠菜，可以幫助人體維持正常視力和上皮細胞的健康，防止夜盲，增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發育等
每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
菠菜蒸雞蛋
食材准備：
雞蛋 3個，菠菜 50克，玉米淀粉 10克，鹽 1克，香油 少許
做法步驟：
（1）准備材料，菠菜洗淨焯水；
（2）菠菜撈出過涼，切碎，雞蛋打入碗內攪勻；
（3）放入菠菜碎和鹽攪勻，放入少許的玉米淀粉，這一步，也可以換成水淀粉，這樣比較容易攪勻；
（4）玻璃碗內壁涂一層植物油防沾，倒入蛋液，水開後，放入蒸屜，大火蒸5分鐘即可（如果蒸的多，時間相對延長）
（5）倒扣出來切塊，淋入香油，香軟滑嫩，非常可口，可以一塊一塊的吃。
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7 條評論
評論
小梅152403666 4小時前
直接把菠菜湯下，撈出剁碎，蒸雞蛋羹裡面。我每次都這樣做
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水晶249868041 9小時前
看看都好吃，我也學著做做
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baby鈺253248939 1天前
好吃又營養，點贊。
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手機用戶77808139131 4小時前
看後這篇文章，我又學技術了，謝謝平台！
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納米汗蒸21 6小時前
好有機會一定試一試
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