不下廚,外食也能輕鬆瘦
現代人因為長期外食,
飲食不均衡所造成的肥胖情形越來越多,
但是外食就等於肥胖嗎?
其實不然,許多營養師都表示,
因為超商食品有詳細的熱量標示,
對於熱量毫無概念的人,反而可以善加利用。
外食族營養重點
▲Photo:ibody
少澱粉
超商中的澱粉類食物(如:麵包),通常是高熱量、混合性的精緻食物。
每餐攝取蛋白質
蛋白質並非主要熱量來源,仍應每餐均衡攝取。(如:茶碗蒸、熱狗、蛋)
補充乳製品
豐富的鈣質,有助熱量的消耗及減重計畫的進行。
超商外食購買守則
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1. 超商的熟食類都以一人份為主,可以降低妳在不知不覺吃太多的問題,而且每一份都有完整的營養及熱量標示,有助於妳紀錄每天攝取的總熱量,來實踐瘦身計畫。
2. 超商的產品種類繁多,如果買不到菜單上一模一樣的食物,妳也可以輕易找到類似的取代品,一樣可以完成妳的瘦身菜單。
3. 營養師表示,超商外食的最大問題通常是纖維攝取不足,其實現在超商裡也可以買得到簡單的水果、純果汁,或是高纖的飲料等,來補充不足的纖維量。
4. 另外,營養師還是提醒大家,超商瘦身菜單最大的好處是方便及執行容易,最主要的還是希望大家在實施的過程中,學會如何平均攝取不同的營養才是長久之計。
外食族必備良品
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水果
五大推薦水果:蕃茄、西瓜、哈密瓜、柳橙、蘋果。
營養師建議,如果只吃水果來瘦身,執行上的難度比較高,將水果當做小小的助瘦品,而非正餐,可以讓想要輕鬆瘦下來的女生,不必強忍餓肚子,還具有養顏美容的效果。
寒天
幾乎零熱量的特點受到女性減肥者的喜愛,除了在超商裡可以找到不少的寒天製品外,市面上也有寒天的專賣店,不用自己動手,也可以輕鬆買到。
每100公克的寒天當中含有73.6公克的纖維含量,加上其幾乎零熱量,而且可以幫助包覆醣類,減少糖類的吸收,對於提升飽足感和消除便秘都有很好的幫助。
EDITOR : 林欣怡 / 內文諮詢 : 蔡雅玲營養師