教你十款最簡單的煲湯；讓冬天補起來
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進入冬天了，喝點湯暖心又暖胃，下面給大家介紹幾款砂鍋湯
苦瓜脊骨黃豆湯
材料：
苦瓜500g、黃豆小半碗、排骨350g、蚝豉5個、食鹽
做法：
第一步；
苦瓜洗凈去瓤切大塊，排骨蚝豉洗好，黃豆泡水備用，然後將會苦瓜和排骨過水，可以去血水和去掉苦瓜的澀味；
第二步；
砂鍋煲中加水煮沸後，把所有料放進去，大火煮沸10分鐘左右，再轉小火煲50分鐘左右，加適量鹽調味即可喝湯
功效：
氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。
豬腳筋杜仲湯
材料：新鮮豬腳筋400g、杜仲50g、花生或者核桃各50g、陳皮半個、蜜棗2個、食鹽
做法：
第一步；
將全部食材洗凈備用，核桃用開水浸燙20分鐘，去掉外衣（去掉澀味）
第二步；
全部材料放入砂鍋煲中，加適量清水，大火燒開，再轉文火煲100分鐘左右，加鹽出鍋，即可享受美味。
功效：
美容養顏，壯腰補腎，補充骨膠原
五指毛桃益生湯
材料：五指毛桃66g、芡實25g、紅棗30g、蜜棗2個、雞+瘦肉500g
做法：
第一步
五指毛桃洗凈放清水中浸泡15分鐘左右，雞肉和瘦肉過一下熱水，去血水
第二步；
將所有材料放入湯鍋中，加2升清水，大火煮沸，然後轉文火煮80分鐘左右，出鍋前加適量鹽調味即可。
功效：
健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。
太子參蟲草花湯
材料：太子參10g、蟲草花10g、薏米50g、芡實25g、蜜棗30g、雲苓30g、排骨或雞500g、鹽適量
做法：
第一步；
將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，濾水撈起備用，排骨或雞肉過水，去血水；
第二步；
將所有的材料放進湯煲，加2升清水，大火煮沸，轉小火燉80分鐘左右，出鍋前加食鹽調味，即可享受美食。
功效：
益氣生津、補肺腎、養精氣、增強免疫力和抵抗力
海底椰川貝益肺湯
材料：南北杏30g、川貝5g、陳皮10g、海底椰20g、銀耳20g、蜜棗30g、豬肉500g
做法：
第一步；
瘦肉過水（沸水中煮8分鐘左右撈起），去掉血水；
第二步；
將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90分鐘左右，進行調味，請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味 ，味道鮮美，海底椰川貝益肺湯的
功效：
清燥熱，止咳潤肺，美容養顏，強壯身體機能
六、冬瓜薏米煲排骨
材料：冬瓜500g、薏米100g、排骨400g、鹽適量
做法：
第一步；
冬瓜洗凈帶皮切小塊，薏米浸泡備用，排骨洗凈，排骨冷水下鍋過水備用；
第二步；
把排骨、薏米放入煲中，加適量清水，大火燒開，改小火煮40分鐘至薏米「開花」，加入冬瓜再煲20分鐘左右，加鹽調味即可上湯吃排骨。
功效：
潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿
蟲草花乾貝玉米湯
材料：蟲草花10g、乾貝10g、枸杞20g、芡實25g、淮山30g、無花果20g、玉米段一根、豬骨500g
做法：
第一步；
所有的湯料洗凈浸泡20分鐘左右，把斬塊狀的豬骨滾水過水，去掉血水
第二步；
把所有材料所有的材料放進湯煲，加2升清水，大火煮沸，轉小火燉2小時左右，出鍋前加食鹽調味。
功效：
潤肺補腎護肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力
淮山玉米花生骨頭湯
材料：豬筒骨500g、花生100g、淮山半截、甜玉米一根、胡蘿蔔1根
做法：
第一步；
把淮山、甜玉米、胡蘿蔔洗凈切小段備用，豬頭骨過水，去掉血水，燉70分鐘左右；
第二步；
把花生、淮山、玉米、胡蘿蔔放入，熬50分鐘左右調味即可享受湯汁。
功效：
益腸胃、潤肺燥
茯苓冬瓜鴨湯
材料：茯苓15g、冬瓜200g、鴨肉半隻
做法：
第一步；
先把茯苓沖洗乾淨，在把姜切片，冬瓜去皮去籽後切片，鴨肉切塊後滾水焯去血水備用
第二步；
再把薑片和鴨肉香煎一下
第三步；
將所有材料（除開冬瓜）一同放入鍋中加水大火燒滾，轉小火煮30分鐘，最後加入冬瓜煮10分鐘即可。
功效：
解渴利尿、消降胃火、減少體內脂肪深積的食療效果
清心潤肺湯
材料：羅漢果1個、紅棗2顆、玉竹20g、蜜棗4顆、百合10g、南杏10g、劍花30g、腔骨300g、豬通脊200g、老薑1塊
做法：
第一步；
姜去皮洗凈，將腔骨和豬通脊洗凈切小塊；
第二步；
腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水沖洗掉浮末，再將湯料用水洗凈；
第三步；
把充凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水。
水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲一個半小時左右調味關火即可享受美食。
功效：
清熱祛濕，清心潤肺
生活小貼士：
不用放油、喜歡湯味濃就多放點料，多煲一會兒、調味基本就是鹽，也可以什麼都不放，追求原汁原味。家裡有砂鍋煲最好用砂鍋煲湯，因為砂鍋煲的湯更好喝！
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