肉鬆快速做法，既省錢又乾淨衛生，好吃到停不下來

話說外面的肉鬆也真的賣得很貴，自己做的真材實料、經濟實惠，這個值得學！小編把做法分享給大家！

肉鬆，我選的是豬脊肉和雞胸肉。之所以選這兩種是因為這倆食材都比較鮮、熟後的顏色也相近，而且兩種肉類營養豐富，豬肉的香加上雞肉的鮮美能讓肉鬆更好吃。煮肉的時候我用的是電飯煲，我覺得用它更省事，不用看扔在那就不用管了。其實用什麼都可以，只要煮熟煮爛就行了，目的都是一樣的。

食材：

豬脊肉1塊、雞胸肉1塊、植物油2勺、鹽適量、白糖1.5勺、生抽醬油2勺、姜2片、蔥2段、八角1個。

除了圖文詳解外，文末還有小貼士，仔細看，保證你一次成功！

做法：

1 、備好食材，洗凈

2 、脊肉去掉白色部分切片，雞胸肉也切片

3 、肉放進電飯煲內膽，加水（蓋到肉就可以了），放入薑片、蔥段、八角

4、 蓋上蓋子，用電飯煲蒸煮功能煮30分鐘

5、時間到了， 肉片軟爛打開蓋子

6 、夾出肉片、瀝乾水分至涼透

7.、裝入保鮮袋裡，用搟麵棍反覆搟碎

8、再反覆揉搓至鬆散

9 、把肉倒入炒鍋，加生抽、白糖、鹽、油，開小火反覆炒，炒的工具是用手動打蛋器，這個是肉鬆蓬鬆的小竅門，用筷子或鏟子達不到這個效果哦！

10 差不多的時候可以嘗一嘗，味道合適就可以了，炒到水份減少，肉鬆蓬鬆狀態就關火，晾涼裝瓶冰箱冷藏儲存。

寶媽小貼士：

1、這個肉鬆是5歲孩子的口味，孩子小的口味輕些，可以不放鹽，不放八角。

2、肉軟爛一些，肉鬆別炒太干會發硬，不好吃孩子也不愛吃。

3、煮肉的調料不用加太多，能起到去腥的作用就可以了，後期還要調味。

小編覺得自己做肉鬆既省錢又安全衛生乾淨，至少是放心肉啊！希望各位寶媽製作成功！

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