去「吃到飽」餐廳怎樣才能回本？店長偷偷透露，光吃「這個」就能賺到，但大部分客人都「做不到」...

到吃到飽餐廳吃到爽是不少人最喜歡的一件事，有些吃到飽餐廳主打的不是食材的多樣性，反而以高級的肉品或是海鮮來吸引人潮，但這不免讓人感覺好奇，這些高級的肉品和海鮮都單價不斐，如果開放吃到飽讓民眾盡情享用，那吃到飽餐廳的老闆難道不會被吃垮嗎？

答案當然是「不會」，不然吃到飽的各類餐廳怎麼會越開越頻繁呢？

日前東京電視台料理節目「たけしのニッポンのミカタ！」為了替觀眾找出吃到飽餐廳能否賺錢的真相，於是做了一個簡單的挑戰，找來幾組民眾來挑戰，看看到吃到飽餐廳是否真能吃回本。

他們挑選了「和食さと」餐廳，這間餐廳吃到飽的價位大約落在台幣720元左右，在日本算是便宜的吃到飽餐廳，除了火鍋壽喜燒以外還有大量的配菜副食可以選擇，想要吃超過720元應該不是問題。

榆是節目派出一組「暴食男女」來挑戰這間餐廳，看看兩人有沒有辦法吃超過「1440元台幣」的料理，而在這對男女點餐時，店家也在後方能著菜單計價，看看這對男女有沒有辦法吃回本。

實驗過程中，男生從頭到尾只吃肉，但女生認為只吃肉容易膩，因此點了許多的副食，因此吃沒多少東西就飽了，而在男生吃了幾十盤的肉盤後，店家終於舉起白旗表示「吃超過了！」

最後統計男生共吃了1.4公斤的肉，約3050日圓（約838台幣），而女生則吃了1.8公斤的肉和副食，約2350日圓（約646台幣），雖然兩人合計吃了1448圓台幣，但事實證明要吃回本真的不是件容易的事情，因為不是每個客人都是個大食客，且也不是每個客人都能夠戰鬥力十足的猛吃肉。

店長也透露，其實想吃回本的關鍵就是「狂吃肉」，但因為總是單純吃肉很容易膩，所以店家為了降低成本，就會準備很多豐富且容易吃飽的副食，讓客人吃到更多樣，會更滿足。

VIA

如果猛吃肉或是海鮮，絕對會膩的啊！也難怪在一些吃到飽餐廳餐點都相當豐富且多元，但無論是吃到飽或是單點餐廳，還是要讓自己吃得適量才健康，回不回本真的不是那麼重要啦！

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