硬邦邦的剩饅頭,這麼一弄,比零食還香甜酥脆!
作為一個正宗的北方人,花花最喜歡的主食還是饅頭了!只是,有時候隔了好幾天的饅頭,花花實在是不想吃了,這個時候媽媽就會給花花用剩饅頭做各種美味的食物,趕緊跟著花花一起來瞧一瞧吧!
香酥反沙饅頭條
養 花 大 全
花花第一個要教給大家的小方法,就是將剩饅頭變成甜絲絲的小零食,這樣一弄,饅頭不僅又鬆軟又好吃,而且看上去,跟薯條可是差不多呢!
製作步驟:
1、需要準備的材料:1個剩下的饅頭和白糖。
2、先將饅頭切成厚厚的片狀,然後再切成1cm左右的長條即可。
3、在鍋裡倒上油,等到油溫熱大概七八成熱度的時候,將切好的饅頭條放在裡面炸一下。
4、等到饅頭條變成金黃色的時候,就將它撈出來,控油後備用。
5、重新用一個鍋,在鍋裡放入白糖和清水慢慢熬制。
6、記得一定要用中小火慢慢熬制。糖漿不能煮得太久了,一看到糖漿變得粘稠的時候,基本上就好了。
7、將饅頭條迅速倒入鍋裡,迅速將炸好的饅頭條倒入鍋裡,然後立刻關火後不斷翻炒,讓饅頭條外面的糖漿迅速降溫,凝結成白霜即可。
8、將饅頭條從鍋裡拿出來,直接吃就行啦!這樣做出來的饅頭條,不僅鬆軟可口,而且甜滋滋的,平常看電視的時候吃點,簡直好吃到停不下來啊!
香脆芝士饅頭
養 花 大 全
第一次看到芝士饅頭的時候,花花真是要驚呆了,饅頭這麼做,簡直比西式的漢堡好吃多了!
製作步驟:
1、首先將火腿腸切成小丁,蔥花切碎。
2、把饅頭豎著切幾刀,注意千萬不要切到底。
3、再將饅頭橫過來切幾刀,從而讓饅頭形成網格狀的切口。
4、將芝士塞到饅頭切口的縫隙裡,再撒上點鹽。如果你喜歡吃鹹的,那就多加點鹽,如果不喜歡吃太咸了,那就少放點鹽。
5、把切好的火腿腸丁和蔥花全都塞到縫隙裡。
6、用小刷子,在饅頭表面刷滿了雞蛋液,注意千萬別沾到手上奧。
7、最後還可以在饅頭上撒上點黑芝麻,這樣一個芝士饅頭就做好啦!
8、最後,將饅頭放到預熱好的烤箱裡,烤上10分鐘左右,等到饅頭表面變成金黃色後,這樣一個芝士饅頭就最好了。
9、芝士饅頭做起來,又簡單又方便,可以當做早餐啦!而且如果有花友不喜歡吃芝士,還可以換成番茄醬、沙拉醬都是可以的奧!
菠菜刺球
養 花 大 全
花花第一次聽到這個名字的時候,還真是有些雲裡霧裡,但是等到看到做法後,才知道原來做起來這麼簡單!
操作步驟:
1、將菠菜洗乾淨後,放在開水中焯一下,然後拿出來將水分控干,然後將菠菜剁碎。
2、將剁碎的菠菜,加入鹽、白鬍椒粉和香油,充分攪拌均勻即可。
3、將剩饅頭切成丁,注意要將那些細碎的饅頭屑全都篩選掉,只留下大顆粒的饅頭粒。為了保證饅頭碎屑掉的少一點,可以將饅頭放在冰箱裡放一會。
4、將菠菜團成小球,先放在澱粉中滾一下,再加入雞蛋液中,讓菠菜外面全都沾染了雞蛋液。
5、將沾染了雞蛋液的菠菜小團,放在饅頭粒中滾一滾,讓菠菜小團外面全都沾上饅頭粒。
6、等到鍋裡的油熱到七分的時候,將裹滿了饅頭粒的蔬菜小團,放在鍋裡炸一炸。
7、等到蔬菜團炸成金黃色的時候,那就是熟透了。然後從鍋裡撈出來,就能直接吃了!
香軟炸饅頭
養 花 大 全
既然剩下的饅頭都已經變得硬邦邦了,那不如炸一炸吃吧!
操作步驟:
1、準備材料:饅頭、雞蛋、麵粉。
2、先將饅頭切成厚厚的片備用。
3、在碗裡打2個雞蛋,加入孜然味備用,再加入2勺炸粉,充分攪拌在一起。
4、將饅頭放在攪拌好的雞蛋液中滾一滾,讓饅頭片的兩面都能均勻地沾染雞蛋液。
5、在鍋裡放上油,等到油熱了後,將裹了雞蛋液的饅頭片放到鍋裡炸一炸,等到饅頭片表面變成金黃色的時候,就能出鍋啦!
6、將饅頭片放在盤子裡直接吃就行啦,也可以在饅頭片上撒上點孜然或其他調料,也是非常好吃的奧!
各位花友都學會了麼?
看到這麼多剩饅頭做的美食,
花花的口水都要流出來!
不說了,趕緊去廚房做一份了!