酸辣粉自己做，簡單方便又美味！

酸辣粉自己做，簡單方便又美味！

原標題：酸辣粉自己做，簡單方便又美味！

酸辣粉，很多人都很喜愛的一種小吃，因其出品極快，口味獨特而受到大眾喜愛，酸、辣、鮮、香、油而不膩是其最主要的特點，以前我也迷戀過一段時間這個小吃，專門多次跑到西單排隊就為了吃一口酸辣粉，後來自己也會在家裡研究製作，慢慢的感覺口味還不錯就很少出去夠買了，其實這酸辣粉要想做好吃也不是很難，今天我就和大家分享一下自己在家的做法，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜

原料:粉條（一定要是紅薯粉）小蔥、姜、蒜，油菜、榨菜、油炸帶皮黃豆

調料：醬油、醋、辣椒油、味精、雞精，鹽、雞湯

第一步：蔥薑蒜切末，榨菜切末，油菜洗淨，粉條放在盆裡泡軟備用

第二步：燒上一鍋水備用，將薑末、蒜泥、味精、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油放入碗中用熱的高湯調勻，接著把泡軟的粉條放進鍋內煮兩分鐘撈出放入碗中，最後再把油菜放到熱水中燙熟加入碗中，放入榨菜碎和炸酥的黃豆，表面撒蔥花這碗酸辣粉就算做完了。

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REFERENCE:微旅行

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